研究食物浪費對資源環境的影響

2020-12-02 人民網

　　本報電 食物浪費的資源環境效應及其可持續模式項目啟動會暨專家諮詢會日前在中國科學院地理科學與資源研究所舉辦。該項目通過對我國城市家庭和城市餐飲企業（餐館、食堂）實地調查，獲得大規模一手調研數據，分析了中國在食物消費階段浪費以及食物供應鏈（生產、運輸、存儲、銷售）系統中的損失，核算浪費和損失的資源環境效應。同時結合國內外的相關經驗和先進做法，提出相應的政策建議，為促進可持續消費、建設生態文明提供科學依據。

　　（於海衝）

(來源:人民網-人民日報)

相關焦點

  • 研究:全球1/3食物被浪費 嚴重危害環境
    （圖片來源：BBC）中國日報網4月8日電（信蓮）據英國廣播公司4月7日報導，科學研究發現，當前供人類食用的食物，多達1/3被浪費。學者呼籲節約食物，拒絕浪費，減輕農業生產壓力，降低由此導致的環境汙染，同時促進食品安全。
  • 英國食物浪費計算器可顯示浪費所致損失及對環境影響
    英國一家食品科技公司新開發出一種在線使用的交互式計算器，可以告訴你因為食物浪費造成的經濟損失以及對環境的影響。­　　這家名為「它是新鮮的！」公司開通了一個網站，消費者登錄後首先選擇家庭成員人數，然後輸入每月最常丟棄的蔬果種類及數量，計算器便可顯示出一年的食物浪費總量、價值以及相應的碳排放量，最後還會為使用者的消費行為打分，例如「做得很棒」「還可以」「應該更好」。
  • 減少食物浪費意義重大,是時候認真對待食物浪費對氣候變暖的影響
    食物浪費造成的溫室氣體排放量佔全球溫室氣體排放量的8%，減少食物損失和浪費對減少溫室氣體排放的貢獻往往被人們忽略，任何一個國家的巴黎氣候行動計劃中都沒有提及食物浪費，可以說，減少食物浪費意義重大，是時候認真對待食物浪費對氣候變暖的影響。
  • ...將社會,環境和經濟影響全部計算在內, 那麼聯合國估計,食物浪費...
    【全球每年浪費食物高達16億噸】據聯合國糧農組織指出，全球每年浪費的食物高達16億噸，其中可食用部分達到13億噸。如果將社會，環境和經濟影響全部計算在內， 那麼聯合國估計，食物浪費每年的成本高達2.5萬億美元。在大量浪費的同時，全球還有8.2億人面臨飢餓，大致相當於9個人中就有一個人在挨餓。
  • WWF&中國科學院:2018中國城市餐飲食物浪費報告
    減少食物浪費需要政府、消費者、行業組織、餐飲行業等多部門主體的共同努力和行動。中科院地理資源所葛全勝所長說：「此次與世界自然基金會的合作，將科學成果轉化為面向各界的科學性與可讀性兼具的報告——《中國城市餐飲食物浪費報告》，向政府部門和社會各界深入淺出、通俗易懂地講清楚中國城市餐飲食物浪費及其背後的影響，告訴我們該如何行動，喚醒更多人對食物浪費行為的正確認識，具有重大而深遠的意義。」
  • 食物浪費有多嚴重?數據觸目驚心……
    此前發布的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示，我國城市餐飲業僅餐桌食物浪費量就有1700萬至1800萬噸，相當於3000萬至5000萬人一年的食物量。城市餐飲浪費超出你想像2018年，中國科學院地理科學與資源研究所與世界自然基金會聯合發布了《中國城市餐飲食物浪費報告》，這份報告對北京、上海、成都和拉薩4個城市嘗試開展了長達5年的追蹤研究，很有代表性。
  • ...環境和經濟影響全部計算在內, 那麼聯合國估計,食物浪費每年的...
    文 / 夏洛特2020-08-16 08:00:42來源：FX168 【全球每年浪費食物高達16億噸】據聯合國糧農組織指出，全球每年浪費的食物高達16億噸，其中可食用部分達到13億噸。
  • 糧農組織報告:食物浪費可對環境造成嚴重危害
    糧農組織和環境署在9月11日發布的這份名為《食物浪費足跡：對自然資源的影響》的報告中，首次從環境的角度出發，對全球食物浪費進行了分析。報告指出，全世界每年生產但未被食用的糧食所耗用的水相當於伏爾加河年流量的三倍，而生產這些糧食所排放的溫室氣體高達33億噸。除了上述環境影響之外，不包括魚和海產在內的食品浪費每年造成的經濟損失高達7500億美元。
  • 世界環境日:浪費糧食也是破壞環境
    所以，當你為了講究排場點了過多的飯菜，當你為了減肥而扔掉碗裡的食物，當你忘了保質期而把冰箱裡的食品扔進垃圾桶，你絕不僅僅只是浪費了糧食，還無意中成了破壞環境的幫兇。　　你所浪費的糧食，可能成為撒哈拉以南非洲貧窮家庭的一頓美味晚餐。
  • 關注飢餓問題,減少食物浪費
    而現在,一場席捲全球的新冠肺炎疫情造成了殘酷的影響,正把數百萬人推向飢餓的邊緣。 袁隆平院士曾經說過「一粒糧食能救一個國家,也可以絆倒一個國家。」據央視報導,中國人每年在餐桌上浪費的食物高達2,000億元,被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧。 食物浪費意味著土地和水等資源的無效投入,更加劇了地球暖化與氣候變遷危機,嚴重危害著人類賴以生存的自然資源。
  • 大量的食物被白白浪費!食品浪費讓你觸目驚心!
    全世界經濟發展水平較高的地方，食物浪費的情況也都不容樂觀。在英國，這個數字是25%；而在中國，官方並沒有公布具體的數字，但根據一些研究報告，中國生產出來的水果和蔬菜，大約有15%-20%沒能最後到消費者手裡；整個供應鏈大概會浪費掉20%左右的糧食。
  • 糧農組織:食物浪費危害氣候、水、土壤和生物多樣性
    2013年9月11日，羅馬-糧農組織今天發布的一份最新報告說，每年13億噸的食物浪費令人震驚，不僅造成重大經濟損失，而且嚴重危害著人類賴以生存的自然資源。《食物浪費足跡：對自然資源的影響》是首份從環境的角度分析全球食物浪費影響的研究報告；它具體論述了食物浪費給氣候、水土的利用和生物多樣性帶來的後果。
  • 看世界·應對舌尖上的浪費瑞典全鏈條減少食物浪費
    原標題：看世界·應對舌尖上的浪費瑞典全鏈條減少食物浪費一貫倡導環保與節能的瑞典，將可持續發展的理念深入貫徹到節約型社會建設的方方面面，這一點在防止食物浪費方面可見一斑。瑞典從多個層面制定了防止食物浪費的行政管理措施。
  • 《中國城市餐飲食物浪費報告》發布:食物浪費嚴重危害自然資源
    人類每年消耗地球生態承載力1.6倍的自然資源　　經濟日報－中國經濟網北京4月9日訊（記者杜銘）中國科學院地理科學與資源研究所和世界自然基金會近日聯合發布的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示：「食物浪費不僅造成經濟損失，而且嚴重危害人類賴以生存的自然資源。
  • 食物浪費嚴重危害自然資源
    本報訊 記者杜銘報導：中國科學院地理科學與資源研究所和世界自然基金會近日聯合發布的《中國城市餐飲食物浪費報告》顯示：「食物浪費不僅造成經濟損失，而且嚴重危害人類賴以生存的自然資源。自上世紀70年代起，人類對於地球的索取就超出了可持續供給的能力；到2012年，人類每年要消耗相當於地球生態承載力1.6倍的自然資源。」
  • 有必要立法遏制食物浪費(建議)
    中國農業大學專家課題組對大、中、小三類城市共2700桌不同規模的餐桌中剩餘飯菜的蛋白質、脂肪等進行系統分析，保守推算，我國2007年至2008年僅餐飲浪費的食物蛋白質就達800萬噸，相當於2.6億人一年所需；浪費脂肪300萬噸，相當於1.3億人一年所需。綜合推算，我國消費者僅在規模以上餐館的餐飲消費中，每年至少倒掉了約兩億人一年的口糧。
  • 義大利「零浪費運動」發起人塞格雷:中國反對浪費食物的行動具有...
    安德烈·塞格雷安德烈·塞格雷是博洛尼亞大學國際農業政策專業的教授，同時也是義大利「零浪費運動」發起人。他表示，他非常贊同近日中國各界「節約食物，反對浪費」的行動：「我覺得這是一個非常積極的消息，中國是一個重要的國家，不僅表現在經濟和農業領域的地位重要，更表現在中國的一舉一動在全球範圍所產生的影響。
  • 發達國家或最浪費食物—新聞—科學網
    一項新研究揭示了為什麼食物浪費現象在比利時比菲律賓更加嚴重。當前，全世界浪費的食物量是此前預估的兩倍，而富國對此負有比例各不相同的責任。
  • 中科院專家:中國食物浪費佔全球三分之一 每年浪費糧食1.35億斤
    中科院專家：中國食物浪費佔全球三分之一，僅餐飲業就浪費掉半個河北省產糧9月7日下午，在服貿會2020綠色發展國際論壇上，中國科學院科技戰略諮詢研究院可持續發展戰略研究所副所長陳劭鋒提供了一組觸目驚心的數據：中國食物浪費量位居世界第一，中國每年糧食浪費量大概是1.35億噸（新浪財經註：此處應為斤），接近世界食物浪費總量的三分之一。
  • 全球每年浪費13億噸食物!節約糧食,不僅僅是中國的事
    面對糧食的損失與浪費現象，很多國家正在或已經採取行動，通過加強立法、普及節約糧食教育等手段，對食物供應的各個環節加以控制與管理。據美國農業部的數據，美國食物浪費約佔食物供應的30%—40%。零售和消費者層面的食物損失為31%，在2010年大約相當於1610億美元的食物。