火鍋是一種深受大家喜愛的美食,其中四川火鍋尤為出名,以麻,辣,鮮,香著稱。但最近一次抽查,多家火鍋店都檢出餐具不合格的問題,這對愛吃的朋友們來說可不是什麼好消息。
近期,四川省達州市市場監督管理局網站發布食品不合格情況的通告,有5批餐具被檢不合格,情況如下:
達州市通川區蘭蘭土灶火鍋的復用餐具,陰離子合成洗滌劑檢驗值為0.02g/100cm;達州市通川區知否火鍋店的復用餐具,陰離子合成洗滌劑檢驗值為0.03g/100cm;達州市通川區城門口火鍋店的復用餐具,陰離子合成洗滌劑檢驗值為0.04g/100cm;達州市通川區弟兄火鍋店的復用餐具,陰離子合成洗滌劑檢驗值為0.02g/100cm;達州市通川區匠心生態火鍋店的復用餐具,陰離子合成洗滌劑檢驗值為0.02g/100cm;陰離子合成洗滌劑的標準值為不得檢出,所以這5批餐具都不合格。
陰離子合成洗滌劑是什麼?
陰離子合成洗滌劑,即日常生活中經常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質,因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點,在消毒企業中廣泛使用,但是如果餐具清洗消毒流程控制不當,會造成洗滌劑在餐具上的殘留,對人體健康產生不良影響。
餐具衛生乃是重中之重,直接關乎消費者的身體健康,希望廣大商家都能夠負起責任,嚴格把控對餐具的清洗消毒,提供健康乾淨的用餐環境給大家。
對本次公布的不合格產品,四川省達州市市場監督管理局根據《食品安全法》等法律法規,對涉及不合格產品的生產經營企業,依法進行查處。