你是不是也聽說過微波爐會致癌？
微波爐輻射對身體有害？
每天誠惶誠恐地使用微波爐？
千萬別信！
這些都是謠言！
NO！
我們需要明確一個觀點，只要高於絕對溫度零度（-273.15℃）的物體都會向外界產生輻射。現實裡，絕對零度是不存在的，只能無限趨近。
在日常生活中，一切物體都在源源不斷的產生輻射，包括人類自己，所以我們不用恐懼「輻射」這個單詞。
微波爐是用微波加熱的，微波是一種電磁波，肯定有輻射，但是它的輻射能量很低，只有278毫高斯。而致癌的電磁輻射量，需要達到833.3毫高斯。微波爐的輻射量很小，造不成什麼威脅。
同時，微波爐門內有一層很多網眼組成的防護網，這層防護網也是用來防止輻射洩漏的設施。完好的微波爐，輻射洩漏的可能性很小。
NO！
首先，需要說明的是，任何加熱食物的方式，只要溫度過高都會產生致癌物。
溫度超過200度，蛋白質會產生雜環胺類致癌物，例如煎炸小魚；溫度超過300度，食物中的脂肪很有可能產生大量的苯並芘類致癌物，例如烤五花肉、羊肉串。
微波爐是依靠電磁波加熱食物，不會有明火，溫度也比傳統的烹調方式溫度低（一般低於100度），並且容易控制。傳統的烹調方式，更容易燒焦食物。所以，與傳統的烹調方式相比，微波爐甚至可以降低致癌物的產生。
一般來說，大家所說的微波爐加熱會致癌，指的是使用不正當的容器加熱，並不是微波爐本身會致癌。
NO！
任何食物烹調的過程中，都會有一部分營養流失。實際上，微波爐加熱食物升溫較快，並且不用加水，食物中的維生素和礦物質並不會加劇流失。
香港食物安全中心曾開展了針對微波烹調食物與安全的風險評估研究，結論是，從目前的研究來看，用微波烹調的食物，不論是營養價值還是食品安全方面，都跟我們用傳統方法烹調的食物沒有差別。
微波爐加熱效率很高，如果加熱時間過長，會讓食物變幹變硬，甚至產生毒素，更有可能引起火災。
金屬器皿和不合格的塑料製品不可以加熱。金屬製品放進微波爐加熱會爆炸，不合格的塑料製品放進去加熱會釋放出有毒物質，不利於人體健康。
塑料製品上寫有「可微波加熱」，才能使用微波爐加熱。如果還是很擔心，可以使用陶瓷或者玻璃製品。
微波爐加熱產生的高溫，會使得油炸食品的油到處飛濺。如果不小心引起微波爐內冒煙、失火，要等溫度下降後，再打開。
微波爐上方有出風口，如果被擋住，會導致內部溫度過高，引起設備老化。
關於微波爐的這幾個謠言
你明白了麼？
別再擔心啦！
正確使用微波爐
什麼危害都沒有~
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