春季護膚一直是很多女性非常注重的事情，尤其是現在生活水平提高了，很多的女性經常買很多的護膚品來保養皮膚，這些護膚品確實對於皮膚有非常好的保養效果，但是如果自己身體營養搭配跟不上的話，皮膚還是會非常的差，小編今天給大家分享一種對皮膚好的食物。春季，這菜別放過，葉酸含量高，口感脆爽還對皮膚好，1斤才2元。「它」是什麼呢？它就是白菜，很多人不知道，白菜含有很多的維生素，能夠很好的在人體中產生抗氧化劑，能夠延緩衰老，對皮膚非常的好。小編今天做了麻醬白菜，非常美味好吃，一起來看一下吧！
麻醬白菜
By 花凝雨嫣
配料：
白菜 300克、麻醬 35克、生抽 15克、醋 1勺、白糖 1勺、精鹽 1勺、芝麻 適量、蒜 適量
烹飪步驟：
1.所有的調味料準備好，麻醬一定要用純正的芝麻醬，不要買那種花生醬，味道和營養都不同的。
2.大白菜我們只用白菜葉，洗乾淨之後用手撕成小塊，不要用刀切。
3.把生抽倒入芝麻醬中，然後用筷子攪一下，把麻醬澥開，如果還是特別濃稠，就適量的加一些清水再繼續攪。
4.麻醬調成這樣的濃稠度就可以了，不要太稀，太稀了會掛不住菜葉
5.把澥好的芝麻醬倒入白菜中。
6.再放入切好的蒜末，加一勺白糖，少許鹽還有醋。
7.最後倒入一個大的碗中，把白菜和芝麻醬還有調味料攪拌均勻，使白菜葉都被芝麻醬包裹，這樣吃起來才香，然後倒入盤中，撒上點白芝麻和香菜便可以吃了
8.非常好吃的麻醬白菜就做好了
烹飪小貼士：
1、看顏色：白菜分結球與不結球，本文指的是結球的品種。 結球的大白菜，一般來挑白色的，因為白色的大白菜會甘甜一些，口感甚好。如果是青色的白菜，那麼口味就不同。 另外，就算是結球的大白菜，也不完全是白色的，因為外面的部分，會有太陽照耀，會變青色。所以，有一點的青色葉子在外邊，是允許的。 2、看大小。 如果不是限定分量買的話，儘量挑個兒大的大白菜，因為這樣的話裡面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜，一剝開外面的幾片莖葉，裡面的莖葉也沒有剩下多少了，相對不划算。所以，推薦挑個兒大的。同時個兒大的白菜，積累的養分也多，生長好。 3、看外表。 就大白菜而言，挑選的時候，看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜，同時也要看看根部，根部要小一點，因為大白菜的根是吃不得的。另外重要的一點，要看看腐爛了沒有，如果爛掉了，要慎選。
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