早餐雞蛋卷加了它,有營養又有顏值,孩子吃了長個,女人吃了減肥

2021-01-17 盛京客的廚房

小孩喜歡喝奶香味濃的玉米濃湯,有時早餐他們會泡杯玉米濃湯配麵包,所以每次回去也會帶些玉米濃湯包回來,雖然這在超市也有,但老家賣的價錢較便宜,只要行李還裝得下,多少都會帶一些,買了速食湯包,不是只能泡來喝,還可以拿來做料理喔!想做嫩嫩的魩仔魚煎蛋,試將玉米濃湯粉加些水調開,再混入蛋液中,煎好的蛋有玉米的香甜味,也吃得到魩仔魚的鹹香味,蛋的口感很軟嫩.早餐雞蛋卷加了它，有營養又有顏值，孩子吃了長個，女人吃了減肥

魩仔魚菠菜蛋卷

材料: 蛋4個、菠菜60g、魩仔魚2湯匙

調味料: 玉米濃湯1包、水4湯匙、鹽少許(吻仔魚有鹹味,鹽量請自行調整)

做法:

Step1. 玉米濃湯粉加入水4T拌勻.

Step2. 加入蛋及少許塩拌勻.(玉米濃湯粉有甜味,可以不用加糖)

Step3. 加入切碎的菠菜及魩仔魚拌勻.

Step4. 鍋中入油,倒入拌好的魩仔魚菠菜蛋液煎.(蛋量比較多,可以分兩次煎,比較好煎)

Step5. 煎至蛋液七分凝固,將一邊的蛋向中間折.

Step6. 再繼續向前折,成為一個長方形,因為蛋量多,所以用兩隻鍋鏟來翻面較好翻.(如果分兩次煎,蛋液不會太多,就會更容易翻面,煎成圓餅狀也可以)

Step7. 煎熟後,取出切條或切塊.

小貼士：

**蛋量比較多,可以分兩次煎,比較好煎,如果全部一起煎,用兩隻鍋鏟來翻面較好翻.

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