反食品浪費法草案來了!一粒糧食背後蘊含怎樣的價值?

2021-01-13 大洋網

誰知盤中餐,粒粒皆辛苦

珍惜糧食,反對浪費

既是中華民族的傳統美德

也是每一個現代公民應盡的義務

中國農業科學院做過估算,我國的糧食全產業鏈總損耗率約為12%,在播種、收穫、儲藏、運輸、加工等各個環節,本來就因為設備和技術局限而存在不同程度的損耗。在此基礎上,每年城市餐飲浪費的糧食多達340~360億斤,這還不包括居民家庭飲食。不科學的消費心理、粗放的管理方式,以及節儉意識的缺乏,構成了浪費糧食的主要原因。

12月22日—26日,十三屆全國人大常委會第二十四次會議召開,反食品浪費法草案首次提請審議。為什麼要對食品浪費問題立法?反食品浪費法又將如何影響我們的觀念和生活?一粒糧食背後又蘊含怎樣的價值呢?

您在日常生活當中,都觀察到了哪些食品浪費的現象呢?如何看待用立法的方式來防止大家浪費食品?隨機採訪到的遊客各抒己見↓

我國糧食連年豐收,稻穀、小麥這兩大主糧,都可以實現完全的自給自足,既然如此,我們為什麼還要針對食品浪費進行立法呢?

目前我國的糧食的年總產量大約是1萬3千億斤,平均到每個人頭上大概是940斤,也就是每人每天將近3斤,但是我們吃的可不僅僅有主糧,還有肉、禽、蛋、奶,包括酒等等,這些都是由糧食轉化而來的。一般來說,3到7斤的糧食才可以轉化成1斤的穀物食品,所以說每人每天3斤的量真的不算多,與一些發達國家相比,我們的差距還很大。

像我們在超市當中常見的大米,它的價格一般在四五塊錢左右一斤,吃飯的時候如果剩半碗米飯,不會覺得浪費了很多錢。一粒普通的糧食可能看起來真的非常平凡,但是在它們被生產的過程當中,是備受關愛的。比如說國家會給予它們農機補貼、種子補貼、化肥補貼,以及種植面積的補貼。

珍惜糧食,還有更加重大的意義。全球所有的糧食出口國的年出口總量約為3億噸,我國的糧食年消耗量約為6.5億噸,是全球出口量的2倍多,我們的糧食實現自給自足了,就是對世界糧食安全的巨大貢獻。

目前,我國每年生產、儲存、運輸、加工環節的糧食損失量約為700億斤,城市餐飲每年浪費340至360億斤食物,這還不包括我們平時在家的食物浪費,因此食品浪費問題不容忽視。

有了反食品浪費法,就能更好地規範各類食品浪費行為,比如可以選擇小份菜,手機外賣平臺上也會標示出具體的食物的分量。對於那些暴飲暴食的吃播,我們要說再見了。

在剛剛召開的十三屆全國人大常委會第二十四次會議上,反食品浪費法草案首次提請審議。反「舌尖上的浪費」,我們將持續關注!

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