夏天的天氣，最讓人難受，特別是三伏天，除了悶熱還潮溼。所以這個季節，最重要一點就是排寒溼，通過食療養生，能加速身體寒溼的運化，這樣身體才更健康。三伏天，大家養生起來吧，說到這，很多人會問，那什麼食物能驅寒溼，效果比較好，不難發現，最便宜還有效的食物就數生薑了。夏季食用生薑能防很多小疾病，小時候不知道生薑有很多好處，老一輩都把生薑當寶，感冒受涼了，拍一大塊生薑，放紅糖，蔥頭一起煮水喝，沒幾天就好了。也看到很多坐月子的產婦，都在吃生薑煮雞蛋。
其中生薑中含有姜辣素，它能促進消化，怪不得，夏天用醋泡生薑，一次食用兩三片還有助於消化。常吃生薑還可以促進血液循環，因為生薑含有很多膳食纖維，胡蘿蔔素等。尤其是三伏天，冷飲都免不了要吃一些，這時抵抗力差有胃部疾病的，會拉肚子，那麼就用生薑加一物泡水喝，不但能排出身體裡的寒溼，還可以起到暖胃的效果。
生薑的烹飪方式有好幾種，除了當日常炒菜配料之外，還可以熬薑汁糖水，還能當作下飯菜，如仔姜炒鴨肉，最典型的就是用生薑熬的茶。那今天我就來給大家介紹，和生薑最搭配食物，大米，做法有點特別，先把生薑，大米炒至微微發焦，再用開水衝泡，好喝開胃，最重要一點，能逼走體內的寒氣，這樣整個夏季，渾身都輕鬆了，身體棒棒的。
【姜米茶】
食材：生薑50克，大米100克，開水適量
做法：1、鍋燒熱後，先放入大米，炒至微微變色後加入薑絲，最好是炒得變焦黃，全程開小火，如果喜歡姜味重一些，也可以多加幾塊生薑。生薑有去除體內寒溼之氣，還可以暖宮暖胃，特別是女性，大多寒虛體質，可以適當地喝這道姜米茶，幫助身體去寒氣的功效。
2、把生薑切成細絲，就跟平時炒菜的一樣即可，為了讓它更入味，最好切絲，這樣經過煸炒，它的辣味才會被炒出來。最後，把炒好的薑絲大米倒入一個杯子中，倒入剛燒開的水，浸泡10分鐘左右就可以喝了，這茶有一股清香的生薑味道，超級好喝。
小貼士
生薑雖好，但並不適合每一個人，如陰虛火旺，內熱較重者不適合喝哦。尤其是夏天喝冷飲比較多，大家不妨多喝點姜米茶。只需要普通大米，炒大米之前，可以不用水洗，如果介意，可以把米洗之後，再晾乾後再進行煸炒即可。
還有一些地方有這個風俗，就是坐月子時，喝的就是這個姜米茶。每次我泡好這茶之後，剩下的米和薑絲，都拿來煮粥，味道還是不錯的。假如胃不好的患者，切記要飯後再喝比較好。
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