中國的菜品豐富多樣，同一種菜也有不同的做法！爸爸最愛吃的就是豆腐，什麼嫩豆腐，老豆腐，盒豆腐，他都非常喜歡~受爸爸影響，我也非常喜愛！
豆腐性味甘微寒。能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。用以補虛。可將豆腐作菜食是我國煉丹家——淮南王劉安發明的綠色健康食品。時至今日，已有二千一百多年的歷史，深受我國人民、周邊各國、及世界人民的喜愛。發展至今，已品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故裡，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。
豆腐也是家庭的日常菜，營養價值很豐富~1斤等同於10個雞蛋，15杯牛奶，好吃不貴。今天就和大家羅列我家庭的幾種日常吃法~簡單易學~
第一種涼拌皮蛋豆腐
第二種 豆腐鯽魚湯
第三種 豆腐丸子
第四種豆腐燉白菜
第五種麻辣豆腐
第六種鐵板豆腐
雖然豆腐味道鮮美，但是我們也要適量~因為豆腐富含豐富的植物性蛋白質。以下人群不適合多吃~
1、老人。老年人的腎臟功能相對較弱，如果大量食用豆製品，勢必攝入過量的植物性蛋白質，導致體內產生更多的含氮廢物，加重腎臟負擔，導致腎功能衰退。
2、腎病病人。腎病病人應該食用含人體必需胺基酸豐富而非必需胺基酸較低的食物，與動物蛋白相比，豆製品含有較多的非必需胺基酸，因此應該儘量禁食。
3、糖尿病人。糖尿病人出現血尿素氮升高時，食用豆製品會加重氮質含量，因此要禁食。
4、胃病病人。豆製品中的胰島蛋白抑制素不利於胃病病人，且高含量的嘌呤會促使胃液分泌，引起腸胃脹氣等症狀。
世間紛紛擾擾，唯有美食與愛不可辜負~親愛的朋友，你還知道豆腐的哪種吃法呢？打在評論下面。