我們都知道維生素對於身體有著很多的好處，人體缺少維生素，很容易導致疾病出現在身體上，因此我們在生活中一定要學會補充維生素，或許你會不以為然，但你看完這篇文章後，相信你會對維生素有著清晰的認識，下面就讓我們看一看維生素的作用有哪些，怎麼補充維生素吧。
維生素的作用
不同的維生素有著不同的作用，讓我們看一看它們帶來的好處吧。
維生素A令你明眸皓齒
維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛髮健康生長，還能促進視力和生殖機能良好的發展。
要攝取維生素A，除全乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮豔的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿蔔等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿蔔更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢復正常，也能治夜盲症和降低血壓。
維生素B的做用
TOP1：維生素B1
常在外面吃飯的人最容易缺乏維生素B1，因為外面的面類等食物中所含的維生素B1幾乎是零。
維生素B1具有將糖分中的熱量分解出來，然後再一次分解成為水及二氧化碳的功效。
因此如果在分解時缺乏維生素B1的話，便無法分解到最後階段，而在體內留下乳酸及嘧啶酸等物質。體內乳酸的含量一旦增多，便會使人疲累，使人出現手腳麻木、皮膚浮腫，甚至影響大腦神經。
體內維生素B1一旦不夠時，有的人會變得很焦慮或記憶力減退，特別容易不安和易怒甚至還會與人發生爭執。所以，先補充維生素B1提提神較好。
功效：豐富的維生素B1令你精神煥發
未經精製的穀類內含有大量的維生素B1，因此多吃全麥麵包、糙米、胚芽米、胚芽麵包等便能攝取足夠的維生素B1。
相對於其他維生素，如果缺乏維生素B1，顯得特別嚴重，會經常患感冒、胃炎、肩膊發僵、肌肉疲倦。因此有這些症狀的人，還有菸酒過多，患有糖尿病，都有增加吸收維生素B1的必要。
最好的對策就是增加維生素B1的攝取量，如改吃添加維生素B1的白米，或與別的含豐富維生素的食物一同進食。
其中豬肉便含有豐富的維生素B1，百分之百純豬肉的火腿或燻肉也含有相當豐富的維生素B1。此外，肝臟及鰻魚肝，還有花生、芝麻、海苔片等的含量也極為豐富。
TOP2：維生素B2
你的唇、舌、眼睛的黏膜是否經常發生問題，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮膚幹、頭髮大量脫落等毛病?如果有其中兩三樣，毫無疑問，你近來缺乏維生素B2，一定要多加注意，否則情況會惡化。
維生素B2屬於水溶性，根據衛生界統計，人們通常最缺乏的維生素，便是這一種。
TOP3：維生素B6
口服避孕藥是一項較普遍又方便的避孕方法，可惜的是使用口服避孕藥會出現多種副作用，包括頭暈、體重增加，另外一項副作用就是會出現維生素B6不足的情況。
若長期缺乏維生素B6，可能會造成貧血、淋巴系統障礙、增加血管栓塞的機會、皮膚變得粗糙，以及較易患上細菌性的疾病。減少出現以上問題及確保皮膚有充足營養，口服避孕藥者一定要吸取足夠的維生素B6，例如肝臟、蛋、酵母、米糠等食物中就含有不少的維生素B6。
維生素C的作用
維生素C對防治黑斑、雀斑十分有效。在皮膚表皮下方有色素母細胞，這些細胞一受刺激會生出色素，假使含量太多無法排洩，便會沉積在皮膚裡而形成黑斑、雀斑。
如攝取充分的維生素C便能抑止色素母細胞分泌過量的色素，而只產生必要的量，並且能將多餘的色素迅速排出體外，以維持正常的新陳代謝。此外，藉維生素C的還原作用也能促使色素還原成無色。
功效：多食維生素C可防斑防皺
皺紋的產生是由於膠原蛋白不足。缺乏維生素C時，大約只能合成10%左右的膠原蛋白。
如果補充足夠的維生素C，從26歲到35歲的時候，可合成大量的膠原蛋白。所以維生素C對防止皺紋十分有效。經由食物攝取維生素C固然重要，抹一些含有維生素C的面霜也有效。
另外，維生素C有助身體吸收鐵質。因月經而損失血液的女士們極容易貧血，為防止貧血必須補充鐵質，而鐵質偏偏又含在吸取效率低的礦物質中。
維生素C具有很強的還原能力，能將平日含在植物性食品中難以吸收的鐵或銅(銅也是身體所需微量元素之一)轉變成易為人體吸收的形態。
未精製的穀類、豆類、貝類、海藻、波菜等均含有鐵質，若能與維生素C組合，鐵質便能有效地為人體吸收。因此好好運用維生素C，便能使蒼白的臉色回復紅潤。
維生素E的作用
薯片、炸米果等用油炸過的零食是維生素E的強敵。因這些食物中含有多量的過氧化脂肪會耗掉體內的維生素E，使其含量減少。
為使維生素E能充分地發揮機能，少吃上述食物為佳。如以攝食方式取得維生素E，考慮食用小麥胚芽應是最明智的了。
一般市面上都能買得到，所以在煮湯或炒飯時可考慮摻加一些，吃起來既沒有味道也不會破壞原味。此外其他的全谷或芝麻、綠色蔬菜等也是提供維生素E的重要來源，可考慮與其他食物混在一起進食
功效：談到抑制癌症產生，就屬維生素E效果最佳。
怎樣補充維生素
維生素主要來源有兩種，食物和維生素類保健品。維生素普遍存在於各類食物，所以，在日常的飲食中，只要做到飲食均衡，基本能夠滿足人體對維生素的需求，一般情況下，不建議服用維生素類保健品。
如果要服用維生素類保健品，也一定要在醫生的知道下服用，特別注意不要過量服用以及飲食搭配。
常規維生素分布
1.維生素A：動物肝臟、蛋類、乳製品、胡蘿蔔、南瓜、香蕉、橘子和一些綠葉蔬菜中。
2.維生素B：葵花籽、花生、大豆、豬肉、穀類、野生食用菌黃滑松茸、堅果、魚、蛋類中。
3.維生素C：檸檬、橘子、蘋果、酸棗、草莓、辣椒、土豆、菠菜中。
4.維生素D：魚肝油、雞蛋、人造黃油、牛奶、金槍魚中。
5.維生素E：穀物胚胎、植物油、綠葉。
總結：維生素是人體必不可少的一種物質，各種維生素可以幫助我們更好的保護身體健康，因此在生活中一定要補充身體內部的維生素，只有這樣才可以保護好我們的健康，避免疾病出現。