黑巧克力能改善大腦健康、減緩皮膚老化、加持心臟健康，緩解壓力放鬆心情。但是由於碳水較高，生酮期是不能無限制的吃的，一天建議攝入不超過10g。
下面是選擇黑巧克力的注意點：
① 可可含量要高，注意食品標籤上的添加劑
選擇可可含量85%以上，百分比越高，碳水化合物含量就越低，如果是生酮飲食，添加進去的糖最好是甜菊糖、赤蘚糖醇等天然甜味劑。不要選擇牛奶巧克力、白巧克力。
② 注意量和頻次
大多數85%-99%的巧克力，每100g含有約15-20g淨碳水化合物，每10g約含有2g淨碳水化合物，如果正處於生酮飲食期間，建議同樣可可百分比的黑巧克力，一次不要吃超過10g。