雞絲涼麵的做法,爽口美味做法簡單!

2020-12-04 小白廚房

1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨刨成絲，切段

2.鍋裡加水燒開，放豆芽、胡蘿蔔放進去焯30秒鐘，撈出來備用

3.將水燒開，把雞胸肉、姜、蔥和料酒放進去，中火煮8—12分鐘，直到筷子能穿過雞肉就可以。將煮好的雞胸肉撕成絲，和豆芽、胡蘿蔔絲、青瓜絲一起放在盤子裡

4.鍋裡加水，水快開的時候下麵條，煮熟後撈出，放到冰水中

5.製作麻醬：在碗裡加6湯匙芝麻醬，8湯匙溫水，拌勻，再加入生抽、豉油 果醋、糖和鹽，攪拌均勻，將麵條放在雞絲上面，澆上麻醬，拌勻就可以開吃咯

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