大家好，我是寶媽美食達人！生活中唯有愛和美食不可辜負，即使粗茶淡飯，也要過得活色生香！
在中秋節這一天，有很多的傳統習俗和美食，其中不得不提到還有月餅。
山藥紅豆月餅在古時候，月餅在八月十五中秋節這一天裡，原本是用來拜祭月神的供品。後來隨著時代的發展，月餅逐漸成為了中秋節的代表美食。圓圓的月餅，在中秋月夜之夜，和家人一起分食，象徵著永遠團團圓圓。這種美好的願望和寄託，已經超出了食物的本身。所以，無論現在的人們是否愛吃月餅，但一定都會想到用月餅饋贈親友。
山藥紅豆月餅嚴格意義上來說，月餅被分為了四大派系，分別是廣式、京式、蘇式以及滇式。廣式月餅豐腴、貌美，但吃起來過於油膩；京式月餅像粗糙的漢子，少了幾分精緻；而蘇式月餅和滇式月餅各有特色，但卻顯得稍微小眾了一點，不那麼受人歡迎。
山藥紅豆月餅不過，隨著這些年來人們越來越注重養生，月餅也被標上了「高糖、高油脂、高熱量」的標籤。所以，現在的月餅也不斷地作著調整與創新。今天，寶媽給大家介紹一款低卡、低糖、還少油的月餅。食材由山藥和蜜紅豆組成，製作非常的簡單，不用進烤箱就可以直接吃，非常的方便，吃起來也健康。喜歡的朋友，一起來看看吧！
山藥紅豆月餅山藥紅豆月餅
食材：鐵棍山藥1根、蜜紅豆2勺約150克、白糖10克；
具體步驟：第一步，戴上手套，將鐵棍山藥清洗乾淨後，削去外皮。削的時候要仔細一點，去掉上面的黑點以及殘留的山藥鬚根，這樣吃起來才不會發麻；
山藥紅豆月餅第二步，將削好皮的山藥切成長段，放到電壓力鍋中蒸15分鐘；電壓力鍋比較容易壓爛，比蒸鍋省事；
山藥紅豆月餅第三步，將蒸好的山藥端出來，用勺子壓碎，然後再加入白糖；這個時候山藥還是熱的，所以白糖攪拌一下就融化了；
山藥紅豆月餅第四步，蜜紅豆可以自己做，也可以購買現成的；我是家中正好有一大包做好的蜜紅豆，所以這裡就直接加進去啦；將山藥泥和蜜紅豆攪拌均勻，分成重45克左右的劑子，再揉成圓形；
第五步，將月餅模具刷上一層油，將山藥泥放入，用力按壓兩次，再倒出模具即可。
山藥紅豆月餅這款山藥紅豆月餅製作非常的簡單，吃起來山藥清香、蜜紅豆的甜香交相輝映。咬上一口，軟糯香甜，一點也不膩人。而且這款山藥紅豆月餅真正做到了低糖、低油脂以及低熱量，中秋節多吃幾個，也不用擔心影響健康。今年我家的月餅就這樣做，自己親手做的，拿來送人，親友也喜歡！
山藥紅豆月餅中秋節月餅自己做，1根山藥2勺蜜紅豆，不用烤箱，少糖少油真健康！我是寶媽美食達人，用心給家人做好每一道家常菜！你喜歡吃什麼月餅呢？歡迎留言分享給我哦！