農村山澗的魚似「黃辣丁」，過去翻開石頭就有，如今賣500一斤

2020-09-20 寒冷夏至

在鄉下我們不僅能夠見到不少的野生植株，其實野生動物也有不少，它們生長在山林裡，平時不輕易出現，就算是特意尋找，它們也會老遠就感知到，隨後躲得遠遠的。以前這些動物經常上了農民們的飯桌，在野外長大的動物，吃的東西比較雜，肉質會更好。今天我們要講的呢，是生活在山澗裡的一種魚，它的外貌長得很像「黃辣丁」，現在已經非常稀罕了。

它生長的環境都是沒有汙染過的山澗裡，一般只有在偏遠的山林中才能夠見到它的蹤影，越是冷冽清澈的泉水，越能見到更多，它的名字叫做「石爬鮡」。它對於環境的要求苛刻，不要說現在很多人沒有見過，就算是一些老農，見過它的也比較少，如今越來越罕見。

石爬鮡在剛剛被人發現的時候，覺得和黃辣丁長得很像，顏色的形狀大小都很相似。黃辣丁也是常見的淡水魚，現在隨便在哪裡都能夠買到，但是石爬鮡就不一樣了，它是純野生的淡水魚。它平時都是趴在石頭上面，腹部和石頭緊密的貼合在一起，就算是遊動的時候，也是挨著石頭。

它不管是在捕食還是活動，腹部都是貼著石頭的，將它捕捉起來就可以見到扁平的腹部。它的全身只有一根脊柱，沒有很多刺，野生的魚類，生存的環境也好，所以肉質鮮美，比一般的魚都要珍貴不少。抓它的時候也不容易，以前農民們都要在邊上等半天，才能見到它出來活動。

其實現在不少的動物和植株都變得罕見了，不少是因為環境破壞的原因。像這種魚類，它就不能生存在一般的山澗裡，如今只有在一些深山老林中，可能才會見到幾條，非常稀罕，賣到了500元一斤，依舊很少見。

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