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西蘭花，特別有營養，今天就用西蘭花做一道美食。洗淨，我們先把它剪成小朵。然後再把多大的再切成小朵。切好的西蘭花，我們把它放到淡鹽水裡浸泡10分鐘，去掉農藥殘留，長寬三七段，胡蘿蔔先切片，姜切絲。鍋內加入一勺鹽，滴幾滴香油。焯出水的西蘭花會更加翠綠，西蘭花焯水一分鐘。
一分鐘後我們把西蘭花撈出過涼開水，西蘭花一般不容易清洗，所以我們一般要把它焯水，焯水後會更加乾淨，吃起來會更放心。木耳和胡蘿蔔也焯水，一分鐘，撈出過涼開水。
鹽、蔥花和蒜末一起放入碗中，然後加入一勺芝麻，加入熱油，激發出蒜的香味，攪拌機九成者取消，碗內加入焯過水的木耳和胡蘿蔔，然後加入香菜，然後到時候我們調好的料汁，豆腐心的把它攪拌均勻心，然後把它後放到盤子裡。
一道營養美味的涼拌西蘭花就好了，今天的分享就到此結束了，歡迎大家的觀看，喜歡美食重置的可以點讚評論+關注，這樣就可以第一時間看到我哦，期待和大家的再次見面。