我家裡這個時候最喜歡吃的就是西蘭花了，其實我覺得我以前並不覺得自己有多麼喜歡吃這個東西，不管是自己做的還是我家裡人做的，我可能都不會覺得很好吃。可能有時候在外面吃的時候，朋友會點一些，但是我也只是象徵性的吃幾口。這不，這兩天我就突然想覺得想吃西蘭花了，然後外面買的我可能覺得味道不是很好，或者說不太放心，然後我就準備自己買來試一試做吃。
結果沒想到做出來還真的挺好吃，我就喜歡上這道菜了，畢竟知道菜營養還是很高的，做法還是很簡單，我這種做法其實可以把它的營養的成分大部分都給它留住，而且味道也比之前的那些做法要好吃的多。非常的簡單，還有營養，可以了解一下的。其實有人發現，西蘭花，算是蔬菜裡面價值最高的了，然後我很慶幸我自己現在也喜歡吃這道菜，要不然這麼高營養的一種蔬菜，我都發現不了，那再不去吃就不太好了。
其實裡面有很多很多的維生素的，它有抗癌的作用，反正作用就是一大堆，我自己可能都說不上來，反正就是很高就對了。這裡我們需要準備一個西蘭花，少量的鹽和生抽，基本上就這三樣就足夠了。我們準備好西蘭花，之後先把它掰成小朵狀，然後放在水裡面多洗幾遍，可以放上一些鹽，泡一泡，這樣的話，能把一些農藥給去掉的。
然後我們可以往鍋裡稍微倒上一些油，大約倒進去，西蘭花。翻醜半分鐘就可以，主要是讓它的蔬菜味去一些，不至於那麼重。其實也可以不做這一步可以讓西蘭花放在沸水裡面焯水半分鐘左右，這樣的話也能夠把西蘭花本身的那種蔬菜味給去掉一些，而且還能讓它更加的清脆一些，我們把它炒好之後可以裝在盤子裡面，我們把每一個西蘭花上面都澆上幾滴生抽，不要放太多，要不然會非常的鹹。
如果家裡有孜然的話，可以放上一些孜然，我還是比較喜歡吃孜然的。其實不放孜然，原汁原味兒最好吃了。接下來準備好蒸鍋，然後把帶著西蘭花的盤子放在蒸鍋上面，大約蒸十分鐘左右就可以了。拿出來的時候可以注意一下，不要太燙，稍微攪拌就是可以吃了。其實時間的話可以看自己的掌握生抽不要放太多，一勺就夠了，多了的話會很鹹。