杏肉·家書·半瓶油

2020-12-06 法制網


■楊治安

「誰知盤中餐,粒粒皆辛苦」「一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恆念物力維艱」「惜衣有衣,惜食有食」……父母的諄諄教誨、勤儉節約的生活習慣,成為一種特殊的力量,激勵孩子們在人生路上,保持簡樸、始終向前。這裡,我們選取兩篇「節儉」家風故事,與讀者分享。

——編 者 

我的父親母親都是地地道道的農民。從我記事起,無論年成豐歉,我們兄弟姐妹從未有過挨餓的經歷。這並不是說我家有多麼富裕,而是父親母親精打細算、量入為出,始終保持勤儉節約習慣的結果。

每當盛夏來臨,老家門前父母親手栽種的幾棵杏樹枝頭都會掛滿杏子。這時候,二老的一項重要工作就是曬杏幹。把成熟的杏子摘下或從地上撿拾起,用筐抬到門前場院,母親捏、父親曬。母親的腳壓麻了,就換個姿勢,手抽筋了,就稍微休息一下。父親跟著太陽的影子,將杏肉一會兒搬到東邊、一會兒挪到西邊,好讓杏肉快點曬乾。遇到迅疾的雷陣雨,父親和母親更是手忙腳亂,卻也不亦樂乎。我們兄弟姐妹誰見了都會說一聲,「算了吧,又賣不了幾個錢,還把人累得夠嗆」。父親聽後定會用樸實的話語,重申「積沙成塔、集腋成裘」的道理。母親總會說:「添不了斤還能添兩呢。」

20世紀90年代,我從家鄉人武部調入寧夏軍區機關後,父親的家信隨之而來。信中,父親提醒我:「銀川那裡生活水平比咱老家好,但你必須保持原有的樸素節儉作風,生活中處處撙節,長遠打算地過日子……」那散發著泥土馨香和旱菸味道的文字,普通又實在的口語白話,盈滿了父母的愛和期望。

2012年的國慶假期,我回家探親。那些天,是我從軍以來和他們在一起最長的時光。一天飯後,我幫80歲高齡的母親收拾廚房。閒不住的母親在擦洗裝食用油的油瓶時,因手臂無力,油瓶滑落倒地。只有半瓶油的油瓶,又倒掉了一半。步履蹣跚的母親趕緊找來小鏟,把倒在地面上的油一點一點地鏟起倒回瓶中,然後又用平時滋鍋用的抹布把地面上的油搌幹……看到母親笨拙的動作,加之廚房的地面既沒打水泥也未鋪瓷磚,我連連勸說母親:「不就一點油嘛,倒就倒了,再說這裡面還有土呢。」可母親還是「我行我素」,直至收拾乾淨,「好著呢,油一澄還能吃」,並連連嘆氣「可惜了」,那種從心底折射到眼角眉梢的不舍之情令我至今難以忘懷。

如今,父親母親都已離開。歲月在無言中流逝,往事在回望中放大。那幾筐杏肉,那僅存的家書,那半瓶油,也許,在父親母親看似平淡的生命歷程裡,還隱藏著許多我不曾看到或不甚了解的方面。

如今,我仿佛又聽見了父親炕頭上語重心長的殷切教誨、看到了母親灶膛前抱柴添火的忙碌身影。這份關愛和牽掛,裹著溫情、浸著幸福,別有一種熨帖氤氳在心中、蕩滌於肺腑,讓我覺得因心有所系而感動不已,更讓我感到好像有一股特殊的力量在感召著我,催我向前,策我奮進,使我不敢有半點懈怠。

「算細人」

■王煊堘

夥食費剛漲,我就給母親打電話「報喜」。母親既欣慰於食堂「升級」的飯菜,又有感於疫情期間生活不便,遂從微信發來「山林不能給野火,江海不能灌漏卮」,叮囑我量力而行、注意把戰友們的夥食保障盤算好。

「山林不能給野火,江海不能灌漏卮。」出自東漢王符的《潛夫論·浮侈》,意思是「山林雖大經不起野火的燃燒,江海之水也灌不滿一隻有漏洞的酒杯」,講的是財富的積累如山林的長成、江海的匯聚,漫長而艱難,無度的揮霍卻會讓它頃刻間化為烏有。這句話既是母親要我節儉惜物的諄諄教誨,也是她一直堅守的艱苦樸素精神。

生活的不易,母親是早早感受過的。母親幼年家貧、兄弟姊妹又多,她只好通過勞動換些工分貼補家用,或去山野尋些野菜果腹充飢,記憶裡的飽腹感便是幸福感。成年後,母親在煤礦上過工、在餐館洗過碗、又在百貨大樓當過售貨員,直到成為了一名教師才安穩下來。

大抵是年少讀書艱難,母親格外珍惜在校時光。她孜孜不倦地在書海裡徜徉,初邂逅「山林不能給野火,江海不能灌漏卮」便一見傾心,抄在筆記本扉頁上以自勉。在母親的教導下,少不更事的我,啟蒙內容多為勤儉節物的詩句:「誰知盤中餐,粒粒皆辛苦」「歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢」「由儉入奢易,由奢入儉難」……

任指導員後,我也成了「家長」,如何當好「家」,成了我經常思考的問題。食堂浪費太多、工具隨手亂扔、水流譁譁不止……看著每個月報表上的數字,我和連長眉毛打了結。於是,我們給全連官兵做了勤儉節約的教育,熄燈時把過道燈間隔著開,又在倉庫裡「淘」出各種舊物件,號召大家把用剩的邊角料變廢為寶……一段時間過去,我和連長被吐槽「太摳門」。

我不願辯解,只是分享了「半截粉筆」的故事:徐特立在湖南第一女子師範學校當校長時,從不用新粉筆,用的是巡視校園撿來的粉筆頭。學生不解,覺得他太小氣。徐特立便說,積少成多、積小成大,也可以節儉一點辦公費用。他還專門寫了一首詩教育大家:「半截粉筆猶愛惜,公家物件總宜珍。諸生不解餘衷曲,反謂餘為算細人。」這個故事聽母親講得多了,我便也張口就來,大家聽得津津有味。

做「算細人」有多必要,疫情防控期間我感受很深:營區封閉管理,垃圾分類不便、物資補充麻煩……連隊同炊事班一起精細化管理食堂,下起了「繡花」功夫,專人統計用餐人數,區分男女進行食材採購配備,最大限度減少了食物的浪費,更保障了大家的夥食質量。那時,大家又對勤儉節約有了更深刻的認識,也不再有人吐槽我「摳門」了。

後來,當我把「算細」的成果告訴母親時,母親格外欣慰,仿佛當年她教導的學生成才時那般志得意滿。因為她知道,她堅信半生的道理,成了兒子寶貴的財富。


相關焦點

  • 女子吃多半袋杏肉 發現裡面竟有白色活蟲蠕動(圖)
    對此,相關業務負責人卻解釋稱,杏肉若未經過硫磺燻制而有蟲子很正常,食品質量沒問題,並稱只有消費者因吃蟲生病才會負責,否則隨便消費者到任何地方投訴。  市民:吃完大半袋才發現活蟲  「我打開也沒看,就一包包地吃,沒剩幾包的時候才發現杏肉上面有一條長約1釐米的白色蟲子在蠕動。」
  • 市民吃完大半袋杏肉 發現袋內有白色活蟲蠕動
    原標題: 市民吃完大半袋杏肉 發現袋內有白色活蟲蠕動  杏肉中的蟲子  杏肉吃了多半袋,發現裡面竟然有活蟲在蠕動。11月18日,市民薛女士向記者反映,她所購買的「甘肅新一代」奶油杏肉,在吃到一半時發現了一條約1釐米長的白色小蟲。
  • 蝦和杏可以一起吃嗎?杏不能和什麼一起吃?
    我家裡人都喜歡吃蝦,平常蝦仁、小龍蝦經常吃,最近杏子上市也買了一箱,想問下蝦和杏肉可以一起吃嗎?杏仁呢?蝦和杏肉可以一起吃嗎少量一起吃無礙,不能吃多了。1.因為蝦和杏肉都是溫性的食物,少量一起吃還好,吃多了就會比較燥熱,不利於健康。2.而且蝦肉裡面蛋白質含量豐富,也是優質的蛋白質來源,而杏肉裡面的檸檬酸、蘋果酸含量較多,沒完全成熟的杏子肉裡面鞣酸含量也高,一起吃了蝦肉的的蛋白質容易和杏肉的酸性物質反應生成不易消化的沉澱物,吃多了就會影響正常的消化。
  • 80歲奶奶直播賣杏成網紅,「你看我牙齒掉光,一次也能吃七八個杏」
    「鄉黨們,太平鎮的杏熟了,大家快來看呀,你看這杏(heng)好不好,我(e)還沒有牙,給你咬一口,好吃得很!」操著一口佟湘玉的關中方言,80多歲的崔淑俠奶奶對著手機,一邊介紹杏,一邊大口試吃。因為直播賣杏,陝西西鹹新區空港新城太平堡村的這位「40後」老人火了,穿著花外套,她直播帶貨起來興致勃勃,毫不怯場,跟比自己小半個世紀的主播們「打擂」也一點不害怕。
  • 秋食柚子最適宜 教你做柚子肉川貝南北杏
    柚子肉富含維生素、有機酸、礦物質等物質,以及類似於胰島素的成分鉻,鮮吃最新鮮健康。柚子皮又名橘紅,在廣東民間常入菜。而柚子核也是一味中藥,可治疝氣。柚子葉除了煮水外洗可調理皮膚病外,也常常在廣東民間紅白兩事中用來淨身。  選購柚子一般有聞、叩兩個環節。聞,即聞香氣,熟透了的柚子,芳香濃鬱;叩,即按壓叩打果實外皮,外皮是否有下陷,下陷沒彈性的質量較差。
  • 正品泰國鱷魚肉乾
    4、鍋中倒水,加入所有原料煲1個小時左右,加鹽調味即可。以中藥川貝南北杏和海底椰燉鱷魚肉是輔助治療秋冬季咳嗽、哮喘的清潤可口的食療湯品,也是秋冬時家庭防肺燥的湯水之一。川貝苦甘微寒,能清熱化痰、解毒散結,如《本草匯言》說它「開鬱、下氣、化痰之藥也」,並能「潤肺消痰,止咳定喘」。南北杏即南杏和北杏,均有止咳平喘的功效,北杏善疏利開達,破壅降逆,而南杏藥力較緩,潤腸通便之功較北杏顯著,在食療上常合用。
  • 無花果南北杏鱷魚湯
    材料:新鮮鱷魚肉500g,無花果(幹)20g,南杏仁15g,北杏仁15g (3-5人量)。烹調方法:(1)新鮮鱷魚肉洗淨斬大塊,無花果稍衝洗,南北杏洗淨去皮尖。通常鱷魚肉選擇有帶皮的那一部分,煲出來的湯會更潤一點。但是如果本身舌苔比較厚,那就選擇鱷魚的瘦肉部分來煲就會清一點。為兼顧味道和功效,南北杏1:1等量使用。廣州日報全媒體文字記者:趙冬芹
  • 蒜爆小炒肉的做法 小炒肉的家常做法
    小炒肉是大家都知道的一道家常菜,小炒肉做法多樣,口味豐富,今天教大家蒜爆小炒肉的做法,這道菜需要的食材很簡單,喜歡吃的小夥伴一起來做吧!  甜麵醬半勺,老抽半勺,料酒1勺,雞蛋清1個,澱粉1勺,香油半勺;  蒜爆小炒肉的做法步驟:  1.蒜切片,豬裡脊切片;
  • 廚師長教你做 啤酒燒鱷魚肉 家常做法 你吃過嗎?
    啤酒燒鱷魚鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類,健康優質的鱷魚肉不但好吃,鱷魚肉帶皮吃,因為鱷魚皮含有豐富的膠質,能有效地防治骨質疏鬆,並有潤膚養顏的功效。鱷魚肉準備材料:鱷魚肉3斤,八角,桂皮,香葉,花椒,蔥姜蒜,幹辣椒,陳皮,料酒,生抽,啤酒半瓶做法如下:1、鱷魚肉剁塊加姜塊焯水10分鐘撈起瀝乾,2、姜蒜粒辣椒八角花椒油爆香,下鱷魚肉加入陳皮料酒翻炒
  • 清熱化痰 推薦川貝南北杏燉鱷魚
    材料:川貝粉1g(或川貝粒3g)、南北杏各3g、枸杞3g、鱷魚200g、生薑適量(1~2人量)烹調方法:鱷魚洗淨汆水去掉血汙,在燉盅中放入0.5~1L清水,將以上藥食材全部放入燉盅,武火燉開後改文火繼續燉1~1.5小時,最後調味食用。
  • 「百杏」把重要事說給百姓聽
    庫車市「百杏」微宣講團在村民家中宣講。  天山網訊(記者王晶晶報導)對庫車市「百杏」微宣講團的成員們來說,他們的微宣講開始的時間很「隨機」:排隊等待時、田間地頭勞動時、或者是你看手機時……「我們的宣講短、頻、快,切中群眾的需求點,因為微小,所以滲透力強,覆蓋了庫車市的每一個角落。」11月24日,庫車市委宣傳部副部長聶萬州說。
  • 一次買60瓶,VIK磷蝦油究竟有何魅力?
    近日,VIK純南極磷蝦油的新疆代理商就分享了一位特殊的購買用戶,一次性將60瓶"源自南極的純天然營養與健康"帶回身邊。  1.一次買60瓶,VIK磷蝦油備受用戶寵愛  據了解,一次性購買60瓶VIK純南極磷蝦油的客戶是趙阿姨。
  • 《遙遠的鄉愁》:那個年代,炒肉時的一點肉渣,就是孩子們的最愛
    《遙遠的鄉愁》之143小時候,北方都是吃得棉花油。偶爾的時候,生產隊收成好了,也會多少分一點油。記得有年秋收後,老隊長召集大家開會,說下午分棉油了。於是,各家都拎著瓶瓶罐罐,來到了鄰居家的的倉庫那裡排隊。高高矮矮的油罐子,擺了滿滿一院,蔚為壯觀。
  • 恐龍蛋李美國杏李詳解
    美國杏李家族也終於粉墨登場。杏李是由杏跟李雜交選育後,選取雜交的後代進行回交之後選育出的跨種水果。因此可作為一類新型種類出現。億森農業自2015年開始進行美國杏李品種的培育.,2017年有5個品種均在園區結果,表現優秀;恐龍蛋李作為新興水果種類,繼承了杏的濃香味跟李子厚重的味道。個人感覺恐龍蛋李屬於酸甜口。酸度所佔比例較小適合國人口感要求。
  • 炒肉把這三個技巧記住,炒出來的肉很好吃,怎麼吃都吃不夠!
    炒肉把這三個技巧記住,炒出來的肉很好吃,怎麼吃都吃不夠!豬肉是我們日常生活最常見的肉,平常吃的裡脊肉,五花肉都來自豬肉,平常大家在家裡炒菜時裡面放的肉可以說幾乎都是豬肉。買豬肉時,根據肉的顏色、外觀、氣味等可以判斷出肉的質量是好還是壞。
  • 1家3口的晚餐,3菜1湯,50塊錢搞定,增強免疫力,特划算!
    1家3口的晚餐,3菜1湯,50塊錢搞定,增強免疫力,特划算!伴隨社會快速發展,現代人對飲食健康愈趨重視,豐富營養價值的海陸食材成為天然食補重要途徑,利用家中常見食材入菜,不用出門也能美味、健康都兼顧。
  • 夏天當季水果桃、杏、李,醫生:吃的時候要注意
    除了西瓜,夏天好吃的當季水果要數桃子、李子、杏了!關於它們的謠言也不少,比如桃飽人,杏傷人,李子樹下埋死人...聽起來怪嚇人的,那到底是不是真的呢?▍食用注意事項桃子是「果蔬界第一大過敏源」,不僅桃子上的毛會讓人過敏,桃子肉也會致敏
  • 食品檢驗員國 家職業資格證 書怎麼考
    食品檢驗員國 家職業資格證 書怎麼考報考條件一、具備抄下列條件襲之一的,可申請報考初級工:(1)在同一職業(工種)連續工作二年以上或累計工作四年以上的;(2)經過初級工培訓結 業。
  • 消費者遇詭異事:買聽裝可口可樂只有小半瓶(圖)
    「半瓶裝」可口可樂  青島新聞網12月15日訊 買瓶可口可樂只有半瓶?沒錯,這就是消費者陳小姐近日的遭遇。  陳小姐告訴記者,近日她買了一提可口可樂,內有幾十個易拉罐,但是在消費的過程中她卻發現其中有兩個半瓶的可樂。陳小姐將可樂拿給記者,記者發現這瓶半瓶裝的可樂外觀沒有任何異樣,包裝也沒有任何破損的跡象,只是瓶內的可樂只有不到半瓶。
  • 愛吃肉菜的看過來,6道各類肉菜的家常做法,好做好吃,先收藏了
    愛吃肉肉的看過來,6道各類肉菜的家常做法,好做好吃,先收藏了。今天來分享6道好吃的肉菜做法,有牛肉、羊肉、排骨,雞肉,樣樣都好吃,做法都比較簡單健康,喜歡先收藏了。炒鍋裡滴幾滴油,放入小半碗冰糖,小火炒糖色,炒到糖汁變成桔紅色,放入排骨,翻炒讓每一塊排骨都裹上糖色,然後再放兩勺香醋,幾滴味極鮮,翻炒均勻,臨出鍋撒上蔥絲。排骨這樣做,肉嫩入味,酸甜開胃。