在很多人看來，果核是水果的種子，一般種子的營養更高。所以吃水果時，最好連核帶果一起吃，營養才全面。但其實水果核並非都能吃，近幾年來因為水果核中毒的案例越來越多。今天給大家盤點一下，哪些水果核不能吃？
蘋果核中有「氰苷」，不能吃？
國內外研究發現，蘋果核有毒的說法並非空穴來風，我們成年人對食物的耐受能力和孩子是不一樣的。蘋果核中的氰苷是一種植物毒素，不僅存在在蘋果中，生活中很多植物中都含有氰苷。
果核中的氰苷本身危害並不大，但如果遇到酸或者生物酶水解之後，就有可能產生氫氰酸，這種物質有很大的毒性。如果成年人偶然吃到蘋果核，可能不會有很大反應，但如果是未成年的孩子或嬰幼兒，超過了耐受的劑量就會表現出腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒症狀。
杏核有毒不能吃？
杏核有甜有苦，很多人認為苦味食物有敗火的功效，但其實杏核中的苦味是一種「中毒」警告。因為苦杏核和蘋果核相同，都含有氰苷類物質，這種物質的致毒劑量大約是每公斤體重2mg，如果大量食用苦杏仁，就有可能發生中毒。
尤其是小孩或嬰幼兒，體重普遍不高，如果不小心吃了十幾顆苦杏仁，很可能已經達到了中毒的劑量。所以為了健康起見，一顆苦杏仁都不要吃。
葡萄籽有毒嗎？
葡萄籽跟其他兩種水果的果核不同，它的氰苷含量極微，且葡萄籽中含有豐富的亞油酸，經常有人將葡萄籽提煉出葡萄籽油售賣。葡萄籽雖然不建議直接食用，但是葡萄籽油的好處卻有很多。
如果不小心誤食了葡萄籽也不用擔心，因為葡萄籽直接生吞的話，很可能第二天就又可以看到了，因為它們很難消化吸收，通常從消化道裡走一圈又從腸道排出體外了。
但是對孩子來說，不管是什麼類型的果核都不應該吃，有毒沒毒的都不行，因為果核外表堅硬不好消化，3歲以下小孩子吃完之後很可能把果核嗆到氣管，這樣就非常危險了。
各位朋友們，關於果核有毒的話題你還有哪些疑問嗎？不妨在評論區留言，分享你的生活經驗。