大家好，我是瑜伽廚娘，今天咱們來看看在家裡如何泡發海參
家裡用電飯煲或電壓力鍋都可以
我們一次泡半斤，我們現在要倒水，最好是純淨水。
冬天泡48小時，當中記得換一次水，夏天泡24小時。
這是泡了48小時後的樣了，對比一下。
把海參從肚子這裡剪開，去除嘴巴處硬硬的牙齒和尾部的髒東西，新鮮的海參肚子裡麵筋應該是像這樣的。硬硬的，拉不下來。海參充滿彈性，哎喲！彈走了。接下來清洗海參。用流動的水衝洗肚子裡面，把泥沙衝乾淨。至少清洗兩遍，倒入純淨水，多倒點水，海參還會脹大。
按下煮飯鍵，煮好後保溫4小時左右。
這樣第一發就煮好了，打開蓋子放涼。
來，我們對比一下，是不是大了很多。
海參肉捏起來應該和我們手的虎口差不多，有彈性不爛不硬，就發的正好。
放涼後，放入冰箱冷藏48小時，24小時換一次水。
來看一下，是不是更大了，海參在低溫的情況下會越發越大，
泡發好的海參，充滿彈性，不爛不硬。
泡好後，根據一次要吃的量放入食品密封袋中，
倒入適量泡海參的水，封口。
一袋袋封好，碼好放進速凍，要吃前解凍和新鮮的一樣好吃。
看看，這是解凍後燒的海參粥，味道還和剛發出來的一樣。
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