大家好，下面介紹一道很好吃的美食，孜然牙籤肉，教程很清晰，很簡單，學會了在家裡輕鬆做，下面看看怎麼做的吧！ 第一步我們先來準備一下食材【豬裡脊肉三百克、洋蔥半個、青椒、紅椒】
第二步豬裡脊肉三百克，先給它切成一釐米左右的厚片，然後再切成肉丁，切好之後放在盆裡面！
第三步在盆子中加上一勺子食鹽，一勺子雞粉，一勺子白糖，一勺子胡椒粉，在加上少許的清水，然後用手抓勻，加上一點老抽，提一下底色！
第四步再取一個小碗，打上一個雞蛋，把雞蛋攪勻，把一小部分的雞蛋液倒在盆裡面，攪拌均勻，放置十分鐘！
第五步洋蔥半個，先給它切成粒，放在盆裡面備用！
第六步紅青椒各半個，把辣椒籽去除，切成小顆粒放在盆裡！
第七步直接把大蒜給它拍扁，然後再切成碎末放在一邊備用！
第八步然後再在盆裡面放上花椒兩克，幹辣椒兩克！
第九步等到十分鐘之後，把肉丁取出，放上適量的生粉，抓勻之後，用牙籤把肉丁兩個串在一起，中間留一點空隙！
第十步準備一個小盆，倒上炸好的花生米一百克，取一個小碟子，放上辣椒麵兩克，孜然粉三克！
第十一步鍋裡燒油，放上牙籤肉，開小火炸制三分鐘，炸熟之後，撈出控油備用！
第十二步鍋裡面留上一點油，放上洋蔥粒，青紅椒粒，花椒和幹辣椒，炒出香味！
第十三步再倒上牙籤肉，放上辣椒麵和孜然粉，快速翻炒，倒上花生米！
第十四步開始調一下味，加上一勺子食鹽，雞粉，快速化開調料，就可以出鍋裝盤，然後再撒上一點熟芝麻！
好了，這一道非常好吃的孜然牙籤肉就做好了，製作的方法是很簡單的，味道更好，大家快來做上一盤，讓你吃不夠！