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這魚我國獨有，營養價值高，公認最好吃的海魚，卻鮮為人知。
我們中華民族地大物博，國土面積更是高居世界第三，各種河流不計其數，尤其我國的南方更是有魚米之鄉的美稱，所以各種海產品更是不計其數，其中魚類是最受大家歡迎的，因為魚肉的價值，營養非常的豐富，而且不易發胖，今天小編要說的就是這個魚我國獨有，它的營養價值很高，是公認最好吃的海魚，卻鮮為人知。
而這個海魚就叫做馬友魚，它是廣州湛江一帶獨有的特產魚種，屬於深海魚，它的肉質非常的細嫩，而且它的肉是一層一層堆疊起來的，很像是千層糕，是肉質非常鮮美的魚，因此它便得名為第一好吃的海魚，其實知道馬友魚的人不是很多，尤其是小孩子，一定要多吃這種魚。
馬友魚中富含蛋白質和不飽和脂肪酸，能夠補充人體的營養所需，另外它含有豐富的DHA，有腦黃金的稱號，對孩子大腦發育有著很好的作用，能夠促進孩子的大腦發育，有提高記憶力和思考力的功效，這個DHA非常容易被人吸收，尤其是1到12歲的孩子，一定要多吃這種魚，絕對百無一害。
一般的馬友魚的價格會比較貴，不過馬友魚絕對對得起這個價格，因為它含有豐富的營養元素，經常吃可以保護我們的脾胃，能夠有效的抗疲勞，讓大家更加有精神，可惜這麼美味的馬友魚很少有人知道，它屬於數量少，名氣也不大，但是吃過的人對它表示了極高的肯定，所以大家有機會一定要嘗嘗。
新鮮的馬友魚，清蒸是最原始的味道，也是把營養保留的最大化，煎馬友魚和烤馬友魚外焦裡嫩回味無窮，脂肪充分的浸潤到魚肉中，香而不膩，十分的好吃，小編教給大家的就是蒜蒸馬友魚，這個既簡單而且又美味。
首先我們準備馬友魚一條、蒜30克、海鹽、花生油、蒸魚豉油。
首先把馬友魚洗乾淨去鱗破肚，用海鹽均勻的塗抹於生吸乾水分後，塗上少量的花生油放入蒸籠中，蒸六分鐘，取出後把蒸魚產生的水倒掉，蒜末平均的放入魚身上，淋上少許的熱油，再倒入適量的蒸魚豆豉就完成了，是不是非常的簡單呢？
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