又是一年粽子節！在這個什麼都可以包進粽子的年代，人們已經習慣了看各種魔性的粽子餡群魔亂舞，但是你們關注過默默包裹住所有材料的粽子葉嗎？粽子葉是哪來的？
粽子葉是哪來的？長在樹上還是長在地上？是不是有一種樹叫粽子樹？
其實，每個地方的粽子葉都不盡相同，各地有各地的特點，作為粽葉，首先要無毒，而且如果能有些清新的香味就更好了！其次要柔軟結實有韌性，不結實容易杯具。最後，但是也非常重要的，這些葉子的尺寸要足夠大，不然就會露餡啦。
我們來看看粽子葉都來自哪裡吧
怎麼看都是一樹的粽葉
禾本科箬竹屬植物，同屬植物中應該有不少種可以充當粽葉這一角色的，但是禾本科植物的分類難度有些高，只看葉子很難區分。
葉子是這樣的：
做出來的粽子通常是這樣：
這是蘆葦，在北方也很常見
禾本科蘆葦屬植物，葉子比箬竹小一些
葉子長這樣：
做出來的粽子是這樣的：
身為大喬木的槲樹比之前的那些陽剛很多有木有！
槲樹是殼鬥科植物，有很大的葉子，雖然外形有些崎嶇，但也是很好的材料。
葉子是這樣的：
做出來的粽子普遍是這樣的：
荷葉作為包裹食物的材料很常見，但是好像沒有見過荷葉粽子，只有文字記載。不過，荷葉糯米雞，真的不就是大粽子麼？
說到葉子大，荷葉還是沒有芭蕉科的芭蕉給力。
這個是葉子：
尺寸如此剽悍，包出來的粽子當然也是霸道款：
禾本科的玉米因為有著巨大的葉子，所以包粽子也毫無壓力。但是平時被用來包裹食物的貌似更多的是玉米皮，或許是因為取材更方便吧。
類似的東西在不同的產地有著不同的名字，比如包穀粑、丹稜凍粑，玉米皮包裹的雖然不是糯米，但也很接近粽子的定義啦。黃白色的外表非常討喜，帶著玉米葉獨特的清香~
竹芋科的柊葉也是重要的粽葉類似物，廣東肇慶的裹蒸用的就是它。
美人蕉科的美人蕉，也有寬大的葉子，在南方是常見的觀賞植物，北方較為少見。作為粽子葉，有那麼一些不結實，尤其是在平行於葉脈的方向。
這個只見過成品，所以不好定種，竹筍可能是禾本科竹亞科很多種大型竹子的筍。
食用竹筍最常見、最大的是毛竹的筍，長這樣：
包成粽子大概是這樣的，寧波、重慶都有這種做法：
竹子的樹幹也沒有被放過，被用作包裹粽子的材料。而且竹筒粽子捅著吃感覺很爽的樣子
露兜樹科的露兜樹其實有很多種，不過它們都有長而結實的葉片，而且據說有特殊的香味。
做出來的中山蘆兜粽，是這樣的：
雖然圖片上看上去不過爾爾，但實際上粗如手臂，一個就一大盤，很過癮的樣子。
椰子樹肯定大家都很熟悉，但是用來包粽子，可能就有那麼一點陌生了吧？
棕櫚科的椰子，30米高的落葉喬木，你顫抖了嗎？不過雖然椰子的葉子看上去很大一片，但是它是羽狀複葉，單片的葉子細長細長的，一般都截成段使用。
就像這樣：
粽子是這樣的：
千萬不要被自己的眼睛欺騙了，姜科植物砂仁的葉子可不小，這樣的一叢可能有1.5米到3米高，而單片葉子的寬度介於3釐米到7釐米之間，包尺寸小一些的粽子毫無壓力。
所長說
大家端午快樂！快看看你家吃的粽子是什麼葉子包的？
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