湛江最特別的粽子:形狀像鴨子的粽子

2021-01-21 湛江妹諭言

嗨,大家好!我是來自湛江的諭姐說,我喜歡分享湛江生活美食,分享湛江風俗。

不知不覺,一年一度的端午節又快到來了。今天想跟大家分享一下端午節期間,湛江人吃的一種很特別的粽子,一種形狀像鴨子的粽子。

每年端午節,在湛江的雷州,人們會做一種形狀像鴨子的粽子。這種粽子有一個很特別的名字:「鴨乸粽」,是選用簕古葉(一種形狀像劍麻,葉子有一米多長的植物)編織成一隻母鴨的形狀,再裝入糯米和蛤蔞葉、鹹蛋黃、香菇、醃製的五花肉等各種配料,然後蒸熟。

煮好的「鴨乸粽」有一股簕古的清香,色香味俱全。

朋友們,如果有機會來在端午節期間來湛江雷州,一定要試一下這種特別的粽子哦。

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