借用杜甫《夏夜嘆》描寫仲夏苦夜短，開軒納微涼。馬上到三伏天了，不過現在的天氣就已經形如火爐，早上五六點鐘有的地方太陽就開始升起，晚上甚至要到七八點鐘才會落山，這也象徵著日長夜短。「冷在三九，熱在三伏」，夏天最熱的時候才剛開始，這三伏天在農村可能有很講究的，頭伏要吃餃子，因為夏天人們胃口比較差，喜歡吃涼食，但是又容易傷胃，所以為了解饞和開胃，人們會吃餃子，這餃子可是我們傳統習俗裡解饞的食物，當然現在生活好了沒人會以為吃點餃子就是什麼好食物了。三伏天是一年中氣溫比較高的時候，並且潮溼悶熱尤其在快要下雨的時候，身體會明顯的感覺不舒服總想洗澡，民間老百姓常說「苦夏」來形容三伏天，這個時候大家要注意增加影響，食物要清淡，少一些油膩，另外這人脾氣容易易怒一定要注意調節好心態。
在「苦夏」來臨之際，而今年的入伏時間是7月12日，7月12日至7月21日為「初伏」，7月22日至8月10日為「中伏」，8月11日至8月20日為「末伏」。農村人也常說「豬長三秋，魚長三伏」，說這句話之前首先說下這句話是一些老輩人總結出來人生經驗，以前很多人生中事情，怎麼做人怎麼做事都是很多通過這些老話或者說常言來教導後人。
首先我們來說下「豬長三秋」，對於土生土長的農民來說，他們的土地自然是他們命根子，尤其在夏天小麥收割完之後，雖然天氣比較炎熱，但是很多農民還要忙著地裡的農活，這玉米剛播種完，三伏天也來了，烈日炎炎之下，農民依然在地裡忙活，鋤地、澆地、上肥料，好在秋季有個好收成。而與此同時，農民家裡都會飼養一些豬來貼補家用，但是都忙著幹農活，這家裡的豬可能不能好好照料，這就會導致豬掉膘，尤其家裡出現下崽的情況下，這可能會增加農民負擔，所以很多人會開始賣掉。
現在養豬人應該知道，這豬夏季其實食慾也比較差，而老輩人為了提醒後人不要忘記家裡牲畜，來用「豬長三秋」提醒後人，這豬長膘最快的是秋天，但是在三伏天避免豬掉膘需要減產飼養，雖然新糧下來了，但是農民是不捨得用新糧養殖牲畜的更不捨得賣，所以只能儘快處理一些能賣的豬，等到秋天的時候在好好喂，這樣豬到了春節就能殺年豬了，
我們再說下「魚長三伏」，這一點養魚的應該比較清楚，這夏天植物比較旺盛，一年農民養魚可沒有像現在這樣投餵這麼多飼料，以前魚生長周期也比較長，只能依靠水裡的微生物和植物生存。而夏天的時候水裡的氧氣比較豐富，非常有利於植物的生長，尤其最熱的時候這水的溫度也比較高，水腫藻類植物生長比較快，另外有些南方地區的人們喜歡把魚養在稻田裡，而為了水稻的生長也不會投餵飼料，這個時候就需要水裡的一些自然微生物來提供魚的營養，所以這個時候魚生長的也是最快，在三伏天的時候魚採食量也會大增，尤其在早上和夜晚開口比較好，所以老輩人說「魚長三伏」也是人生經驗。
現在人們生活條件好了，對於農村三伏天的時候也不在懼怕了，家裡空調有電扇可以帶來很多涼意，而家裡飼養的禽畜不管什麼時候都要注意，三伏天所給它們帶來的一些影響。尤其養豬的朋友要注意，現在天氣比較熱很多流行的傳染病比較多，細菌滋生比較多，要注意防範。