隨著各種健康知識在微信、微博以及養生節目上的廣而告之，許多人對於幽門螺桿菌都有所認識。幽門螺桿菌的感染率也很高，全球自然人群感染率達到50%，發展中國家感染率高於發達國家。我國不同地區不同民族人群幽門螺桿菌檢出率達到30%~80%，其感染率受到種族、年齡以及生活經濟狀況等的影響。通過研究發現，證明了幽門螺桿菌對於慢性胃炎、消化性潰瘍的致病性，並且還發現其與胃腺癌等相關淋巴組織淋巴瘤密切相關。因此，怎麼預防感染幽門螺桿菌就顯得十分重要了。
幽門螺桿菌是什麼？
幽門螺桿菌簡稱Hp，是主要生長在胃竇部的一種需氧菌，因為呈典型的螺旋形或弧形而得名，是引起胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化性潰瘍最重要的原因。幽門螺桿菌有著較強的傳染性，可以通過接吻、打噴嚏傳染，例如患有慢性胃炎的家長餵給孩子嚼過的食物就可能將自己體內的幽門螺桿菌傳給孩子。
其實，生活中很多飲食習慣就可以預防幽門螺桿菌。
吃什麼食物可以幫助我們預防幽門螺桿菌？
吃西蘭花嫩芽可以幫助我們預防幽門螺桿菌，研究顯示，經常食用西蘭花嫩芽能在一定程度上抑制幽門螺桿菌感染狀況。幽門螺桿菌是一種會導致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌的細菌。西蘭花嫩芽含有一種濃度較高的天然生化物質，也就是異硫氰酸酯，這種物質是一種針對幽門螺桿菌的強大抗生素。所以，吃西蘭花嫩芽可以幫助我們預防幽門螺桿菌。
吃大蒜可以幫助我們預防幽門螺桿菌，研究顯示，食用大蒜的人群，可以有效的預防幽門螺桿菌的感染，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了預防幽門螺桿菌的效果。
吃花生米可以幫助我們預防幽門螺桿菌，每天早上吃4~5粒花生米，當花生米進入小腸後，可以刺激腸壁產生腸抑胃素，這種激素對潰瘍病的康復有一定的作用。此外，還可以經常食用猴頭菇，能增強胃黏膜屏障機能，對於潰瘍的癒合、胃黏膜上皮的再生和修復也大有好處。
吃核桃可以幫助我們預防幽門螺桿菌，核桃裡面含有40~50%的脂肪，其中多數為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇，防止動脈硬化及高血壓之功效。核桃仁中還富含磷脂和維生素E，具有增強細胞活性，促進造血功能，增進食慾之功效。這些都對提高身體健康，抵禦寒冷有大益處。
吃富含鐵的食物可以幫助我們預防幽門螺桿菌，體內缺鐵，各種營養成分不能充分氧化而產生熱量，是冬季畏寒的一個重要原因。為此，要特別注意補充含鐵豐富的食物，例如瘦肉、魚以及動物肝臟等。另外，還要多加注意飲食的科學調劑，多吃些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，用以促進機體對鐵的吸收。
吃板慄可以幫助我們預防幽門螺桿菌，慄子性味甘溫，入脾、胃以及腎三經，有養胃健脾、強筋活血等功效，適用於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉。
綜上所述，以上就是什麼是幽門螺桿菌以及吃什麼食物可以幫助我們預防幽門螺桿菌。幽門螺桿菌與胃病密切相關，但並不是所有胃病都是其引起的，幽門螺桿菌也可以導致胃腸系統以外的疾病。因此，若想要身體健康，在生活中注意飲食是非常重要的，健康的飲食也能夠減少我們感染幽門螺桿菌的機率。