來源：36氪
據外媒報導，荷蘭初創公司『Meatable』近日獲得了 1000 萬美元的融資，其中 700 萬美元來自天使投資人和其他投資者。
『Meatable』的天使投資人當中，有『TransferWise』的執行長兼聯合創始人 Taavet Hinrikus，以及紐約風險投資公司『Union Square Ventures』的管理合伙人 Albert Wenger。剩下的300 萬美元則來自歐盟委員會。
『Meatable』是荷蘭一家人造肉初創公司，創立目的是節能環保。與人工培育動物相比，生產人造肉的碳排放量要小很多，因此『Meatable』的產品對環境更有利。全球溫室氣體排放量中，工業化農業的排放量佔14%至18%。據『Meatable』表示，使用可再生能源為設施供電，可以進一步減少與肉類生產相關的溫室氣體排放。
具體來看，『Meatable』的產品有四個特點：
無抗生素：『Meatable』的人造肉在生產過程中沒有使用抗生素；保護樹木：工業化農業排放的溫室氣體佔總量的 15%，養牛業會森林被破壞。『Meatable』可以讓用於生產肉類的土地量減少 99%；節約用水：使用傳統方法，生產1磅牛肉需要1，799加侖的水，『Meatable』可以讓用於生產肉類的水量減少了96%。沒有屠宰：在西方人的一生中，平均要吃的肉食量約等於 1，000 多隻動物。 『Meatable』從動物中採集組織，將其轉化為多能幹細胞，然後培養該細胞樣品。通過科學手段，讓細胞分裂成脂肪和肌肉，並將脂肪和肌肉混合在一起，生產出人造肉。
『Meatable』執行長 Krijn De Nood 說：在傳統畜牧業中，培養一頭母牛大約要花三年的時間，但『Meatable』可以在三周內完成整個肉類生產工作。
『Meatable』最早推出的第一款產品是人造牛肉，而如今，隨著全球豬肉價格上漲，『Meatable』公開表示，要將市場目標轉移到人造豬肉上。
『Meatable』的 De Nood 表示，新資金將用於加速其細胞樣品的開發。『Meatable』最初計劃於 2021 年開發的小型生物反應器，希望到 2025 年能夠擁有一個規模龐大的工廠，可以生產上千公斤的人造肉。