為了減肥，「兩個星期只吃黃瓜、雞蛋」，能瘦多少？必須先定義一下，「兩個星期只吃黃瓜雞蛋」，是指除了黃瓜、雞蛋和水（飲用水，其他任何飲料都排除）之外，其他任何食物都不吃。
在這樣的情況下，體重有可能降低多少呢？沒有精確的公式可供計算，所以也不會有標準答案。事實上，即便一個人不採取任何減肥措施，一兩天內體重發生1kg上下（或更多）的波動，也不足為奇。
如果你真正執行了這個飲食方案，那麼在兩周之內，體重降低兩三公斤或者更多一些，也是有可能發生的。不過要注意的是，體重的下降，並不表示減掉的那部分體重，都是由於體脂肪的減少而造成的。激烈的飲食減肥方法，比如現在討論的「只吃黃瓜、雞蛋」的做法，或者飢餓減肥等，都很容易在短時間內造成水分和其他營養物質的流失，脂肪只是其中的一部分而已。
那麼，「兩周只吃黃瓜、雞蛋」到底能減掉多少體重呢？我們可以將這種方法視為低碳飲食法，或低熱量飲食法，下面兩則研究資料可供參考：
人們使用低熱量飲食法，能在12周內最多減掉10kg體重，而使用極低熱量飲食法減掉的體重更多，尤其是配合運動時。（北京科學技術出版社《健身營養全書》2018年4月第1版，P254）
有一位名叫戴維的52歲的證券經紀人，減肥前體重206磅（約93.4公斤）。在實行了阿特金斯減肥計劃6個星期之後，他的體重降到了162磅（約73.5公斤）。阿特金斯飲食法，是嚴格版本的低碳飲食法的代表。（中國青年出版社《阿特金斯醫生的新飲食習慣》2004年10月第1版，P118-119）
從上述研究資料可以看出，如果能夠將「兩周只吃黃瓜、雞蛋」堅持久一些，減肥效果可能會比較明顯。看起來，似乎不錯！
但御行君既不贊同、也不鼓勵減肥者採用這個方案。因為減肥是一件實踐性非常強的事，而不是實驗室裡的研究。也就是說，任何飲食減肥方案，都要考慮實際操作中將要遇到的問題。「兩周只吃黃瓜、雞蛋」這樣的方案，將會在操作中，遭遇諸多問題。
問題1：能不能忍受強烈的飢餓感？
按照普遍的飲食習慣，一般是不可能將黃瓜和雞蛋作為主食的。因此只吃黃瓜和雞蛋，將造成強烈的飢餓感。也許早上決定這麼幹，到了晚上你就會投降，因為實在頂不住強烈的飢餓感了。
事實上，不僅僅是飢餓的問題。我們的飲食習慣也會努力糾正這種做法。如果兩三天吃同一個菜或同一種食物，我們都會覺得煩膩。那麼，要忍受兩周只吃兩種食物，大多數人都無法做到。
問題2：選「撐死自己」，還是選「有氣無力」？
我們之所以能夠正常生活工作，是因為從食物中獲得了足夠的熱量，大致一個成年人一天需要2500千卡的熱量。由於正在減肥，假設將熱量攝入控制在1500千卡的水平上。
每100克黃瓜，只含熱量16千卡。雞蛋的熱量高不少，每100克有139千卡熱量。也就是說，如果要獲得1500千卡的熱量，減肥者需要吃進去9375克黃瓜，或者1079克雞蛋。如果黃瓜和雞蛋各提供50%的熱量（即各提供750千卡熱量），那麼就要在一天之內吃4688克（約4.7kg）黃瓜和540克雞蛋（0.54kg）。
一天吃一斤雞蛋可能勉強還行，一天吃九、十斤黃瓜，估計先就撐死了。
當然，也有人說，我吃飽就行了，不管熱量的多少。那麼，雞蛋和黃瓜註定無法提供足夠的熱量，一你會飢餓，二你會有氣無力。這當然會影響正常的工作和生活。
問題3：營養不足和營養失衡
人類健康的保證之一，就是食物的多樣性。如果只吃黃瓜和雞蛋，顯然就會嚴重破壞營養結構，引發健康問題。
如果有人真的在兩周內只吃黃瓜和雞蛋，堅持了下來，由於時間較短，還不至於對健康造成極大的危害。但如果長期實行，很可能得不償失。在沒有減肥成功前，身體已經垮了。
問題4：體重反彈
還有一個問題是，這種只吃黃瓜、雞蛋的做法，是不可能長久的。一旦減肥者恢復到原來的不健康的飲食結構和習慣，體重就會快速反彈。
製造強烈的飢餓感，或許可以在短期內降低一些體重，但卻讓身體認為「發生了糧荒」，一方面身體會進入「節能模式」，儘可能減少能量消耗，另一方面當恢復正常飲食後，身體會加大力度將熱量轉化為脂肪，反而令人更胖。
現在我們可以評價一下「兩個星期只吃黃瓜、雞蛋」這個飲食方案了：
（1）時間較短，在兩周內有可能通過這個方法降低體重兩三公斤，但「脂肪減少」對體重下降的貢獻佔比不大。
（2）在實際操作中，它可能無法執行，要麼讓人扛不住餓，要麼破壞營養均衡，要麼造成體重反彈，又或者兼而有之。
無論怎麼看，這都是一個得不償失的飲食減肥法，不健康、不可持續、不可取！
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