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「一粒糧食能救一個國家，也可以絆倒一個國家」，中國工程院院士袁隆平的這句告誡任何時候都不能忘。最近，疫情在全球加速擴散，再加上一些國家限制糧食出口，引發了許多國家對糧食能否正常供應的擔憂，比如菲律賓、印尼和伊拉克等國。相比之下，中國憑藉糧食產量豐、庫存足的優勢，能夠從容應對各種糧食問題。
具體來說，我國糧食產量連續5年穩定在1.3萬億斤以上，另外我國小麥和稻穀兩大口糧的庫存大體相當於全國一年的消費量。不得不說，這樣的可喜結果，離不開我國長期對糧食生產的持續技術攻關。而剛剛傳來好消息，袁隆平又有大動作——提出發展海水稻目標：年增產300億公斤。
儘管今年達到90歲的高齡，但袁隆平依然沒有放下糧食科研工作，而且一直帶領團隊攻關一線，最近他向媒體介紹了最新的研究進展。據環球網報導，4月14日，在國家耐鹽鹼水稻技術創新中心試驗現場觀摩及建設推進會上，袁隆平表示，正在不斷發掘水稻耐鹽鹼基因，並將其轉育到秈粳交高產雜交稻，特別是第三代雜交稻上。也就是說，袁隆平研究的耐鹽鹼水稻將具備大規模種植的潛力。
資料顯示，我國有15億畝荒蕪的鹽鹼地，是重要的後備耕地資源，如果能夠充分利用，不僅能夠有效保護我國的生態環境，將能夠進一步保障國家糧食安全。
按照袁隆平提出的發展目標，在10年內，選育出耐鹽度在千分之三至千分之六、耐鹼在pH9以上的耐鹽鹼水稻品種，且推廣面積為每年1億畝，平均畝產300公斤，也就是說，每年的糧食可額外增產300億公斤。這意味著什麼呢？大約能夠養活近8000萬人口，相當於湖南省全年的糧食總產量。
事實上，不只是中國，世界上許多國家都在從事耐鹽鹼水稻的研究，但進展都不明顯，比如大家熟知的韓國、日本和印度等國家，有些國家甚至還研究了幾十年。相比之下，我國通過短短幾年就取得了突破，而這得益於我國充分將水稻耐鹽鹼基因與水稻雜種優勢結合起來。可以說，中國也為世界的糧食科研工作做出了重要貢獻。
另外，一旦中國將耐鹽鹼水稻向世界推廣，那麼這將幫助避免全球糧食減產對溫飽帶來的威脅。目前，由於極端氣候不斷頻發，全球多地可能出現糧食減產的情況，全球糧食減產預期也在不斷升溫。
援引黑龍江省大豆協會的消息，由於去年開始一直鬧旱災，美國農業部預測玉米和小麥將在2019年~2020年度分別減產12%和11%；持續的大火給澳洲的畜牧業和農業帶來破壞，澳洲的糧食可能減產幅度可能達到7%；沙漠蛾泛濫，給東非、西亞和南亞地區的糧食生產造成嚴重破壞。雪上加霜的是，作為全球糧食的主產地，美國和加拿大的疫情很可能對全球供應構成威脅。
基於全球糧食鏈可能面臨衝擊的情況，包括聯合國糧農組織等在內的國際三大機構也發出聲明，呼籲各國減少糧食出口限制，確保全球糧食安全。
在三大國際組織發聲後，此前率先暫停大米出口的越南在態度上出現了反轉。據悉，從4月10日開始，越南重新恢復了大米出口，預計4月出口量為40萬噸。似乎抓住全球大米價格上漲的優勢，越南也在為大米出口創造便利條件，確保大米儘快通關。不過，如果有越來越多的國家能逐步放開糧食出口限制，那麼世界將可以避免出現糧食供應的難題。