說到血液的顏色，我們大腦的認知認為會是紅色的，畢竟我們人類和其他哺乳動物的血液都是紅色，如果其他顏色，可能就會猜測是不是得了什麼病、中了什麼毒。如果提到說藍血，可能很多人會想到「衛斯理」中想像的藍血人。但其實在我們地球上，真的存在著藍血的生物。
如果我們網上進行搜索藍血生物，你會發現藍血生物並不是唯一的。它指的是頭足綱生物，如章魚、烏賊以及魷魚等，因為它們擁有獨特的循環系統，血液之所以顯現成藍色是因為血液中含有釩。而我們人類等哺乳動物的血液中含有鐵，所以才是紅色的。但還有特別的藍血生物，那就是馬蹄蟹，它的血液中含有銅離子，所以血液呈現為藍色。
馬蹄蟹學名叫做鱟（音[hòu]），是肢口綱劍尾目的海生節肢動物，但是它並不是蟹，只是因為形狀相似。它的身體外覆蓋著青褐色或者暗褐色的硬質甲殼，身體可以分成三部分，頭胸的甲殼寬廣且是半月形的，而腹部的甲殼相對較小，而且腹甲兩側還有棘刺，最後尾部是細細的長劍一樣。
鱟可以算得上是最古老的生物之一了，有著活化石之稱，因為鱟的祖先出現在地質歷史時期古生代的泥盆紀，那個時候原始的魚類也才剛剛問世，我們耳熟能詳的恐龍在當時也都還沒有崛起。而且隨著物種的進化或者滅絕，一般後代的生物與祖先都有所差別了，只有鱟到現在都還保留著從4億多年繼承的原始而古老的形象。
為什麼說它可悲呢？是因為鱟的血液可以算得上是拯救了我們人類，但現在卻已經成為了瀕危動物了。在1955年的時候，一位研究員無意中發現鱟血的快速凝固，通過研究發現，是因為鱟的含銅藍色血液對細菌非常的敏感，只要遇到非常微量的細菌或者類毒素物質，鱟血就會將細菌包裹起來凝結成凝膠狀態。
科學家們認為鱟血的這種特性可以用來檢測環境毒素汙染和檢測人體是否被細菌感染，於是便提取了鱟的藍色血液來製作試劑-「鱟試劑」。有了這種簡單且高效的檢測試劑，鱟在當時便成為了大市場的需求。但是如果要滿足整個市場，就需要每年提取60萬隻的鱟血液，每隻鱟大約提取30%左右的血液就會將其放生。
但是，我們都知道如果大量失血的話，多數情況都會造成死亡。於是約15%的鱟在提取血液的過程中就已經死亡了，而其他僥倖未死被放生的鱟也失去了健康。一升的鱟血可以背賣到15000美元，利益也迫使人們去捕捉鱟。雖然後來科學的進步，我們人類發明了非鱟血的試劑，但是漁民又發現用鱟來作為誘餌可以捕捉田螺，結果鱟就又悲劇了。
鱟還是一種夫妻魚，更是有俗話說「捉孤鱟，衰到老」，是因為鱟對愛情十分忠貞，雌雄一旦結為夫妻就會形影不離，雌鱟會一生都馱著瘦小的丈夫行動，而大量的捕捉，導致會有一定的鱟被拆散，而被剩下的那隻鱟就會孤獨終老。所以老人們認為拆散有情人是很缺德的事情。
如今鱟已經瀕臨滅絕，在我國已經將其列為國家二級保護動物，雖然鱟含有致敏性物質，但其他地方仍然還有人不顧中毒的可能在食用鱟。但是我想無論何時何地還是不要食用鱟了，畢竟鱟對我們人類的付出是非常巨大的。