酸湯肥牛，光聽名字就食慾大開。這的確是一道開胃又下飯的美食，我相信很多人都做過也吃過，但每個人做出的味道卻各不相同。今天阿婆為大家帶來一種新的做法，保證你分分鐘學會，做出來的味道還能秒殺其他各種做法的口味。
材料
肥牛260克，番茄1個，金針菇少許，
蒜2瓣，南山婆西紅柿酸湯1包。
（圖片來源@有故事的美食記）
做法
步驟：
1、番茄洗淨去皮切丁，蒜切末，肥牛+料酒焯水備用。
2、鍋中油熱炒香蒜末，放入番茄炒出濃汁+1包西紅柿酸湯+1勺生抽+1勺蠔油+少許糖鹽+適量水，煮開至微微濃稠。
3、放入金針菇煮2分鐘，放入肥牛，煮一會入味後撒蔥花即可。
這道酸湯肥牛的點睛之處就在於選用的酸湯——南山婆西紅柿酸湯。小小一包使這道美食的味道翻三倍！光喝湯就能很深的記住這個味道，一不小心就讓全家都愛上了這道菜。
每100g酸湯都是用200g西紅柿和多種維C很高的果蔬共同發酵而成，不僅營養豐富，而且口感鮮美，最重要的是生產過程中不添加任何防腐劑和食品添加劑，保證了每一口酸湯都是原滋原味，這樣的原生態湯料，老人小孩皆宜。
（圖片來源@有故事的美食記）
用南山婆西紅柿酸湯做出的這道酸湯肥牛，低脂低卡，開胃爽口，肥牛與番茄的互相滲入，口感發揮至極，如果拌米飯，直接見碗底。推薦給大家，用它做菜，既方便又美味還濃鬱。用它做酸湯魚片、酸湯餃子、酸湯豬腳等也是超級美味的。
沒有南山婆美食的生活是不完整的