是夏天「天然爽口菜」，每隔三到五天就吃一次，他令人耳目一新！夏天來後，街上的人多了，人們穿著他們最喜歡的裙子和短褲，因為他可以很酷，當夏天來的時候，你必須注意你的體溫和身體，如果不注意可能會會引起暈厥和中暑，那麼的營養師大喬推薦這個夏天必備「爽口菜」，來看看吧。他是龍鬚菜，龍鬚菜營養價值非常豐富，龍鬚菜含有9.2%的粗纖維，而且龍鬚菜也是一種高蛋白、高纖維、低脂的食物，無論你吃多少，你都不怕胖，涼拌汁味道更好！
涼拌醬龍鬚菜
By18l分散
混合配料：
龍鬚菜200克，老薑3塊，大蒜2塊，小米椒3塊，玉米油5克，精鹽2克，醬油4勺，米醋2勺，花椒油1湯匙，花椒油1茶匙，細砂糖0.5茶匙
烹飪步驟：
1、準備好原料：龍鬚菜去掉老根，在稀釋的鹽水中浸泡一段時間，然後用水衝洗；
2、我需要多準備涼菜，所以調味料也比較多，可以根據實際情況減少；
3、把老薑和大蒜切成細碎，混合在碗裡，然後把辣味小米切碎；
4、在姜蒜碗中加入新鮮開水，蓋上蓋子，靜置片刻；
5、加水煮沸，加適量鹽，玉米油；
6、然後放入龍鬚菜並燙至切斷；取出熱的龍鬚菜並快速穿過冷開水；
7、加入醬油，米醋，胡椒油，鹽和糖攪拌成薑汁和大蒜汁；
8、把龍鬚菜鋪在碗底；
9、淋上調味料，做成涼拌汁龍鬚菜。
烹飪技巧：
1、龍鬚菜的粗纖維含量為9.2%，大部分不能被人體消化，因此便秘的人可以吃一些龍鬚菜。2龍鬚菜中的膠原蛋白是一種能改善皺紋和黑斑的物質，具有明顯的排毒作用，如果女人想要美麗，她們不妨吃龍鬚菜。三，龍鬚菜是一種富含維生素和礦物質的高膳食纖維、高蛋白、低脂海藻食品。人吃後不僅不會發胖，還能幫助人將體內多餘的脂肪排出體外，起到瘦身的作用。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》
你學過冷醬油嗎？
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