韓國進口泡菜8成來自山東小鎮:訂單接到手軟,韓國天氣決定種植面積

2021-01-08 北晚新視覺網

12月29日據媒體報導,韓國進口的泡菜九成來自於中國,在這九成之中,山東的泡菜出口量全國第一,而山東的泡菜又多出自平度市仁兆鎮,堪稱最強泡菜小鎮。仁兆鎮菜農們關注韓國天氣甚於本地天氣,往往根據韓國天氣決定白菜的種植面積。10月韓國遭遇「泡菜危機」,白菜價格居高不下,菜農們訂單接到手軟。

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韓國1棵白菜79元,極端天氣致白菜價格飆漲,進口泡菜九成來自中國

泡菜是韓國百姓餐桌上必不可少的菜餚,而白菜泡菜更是人們最常吃的品種之一。

眼下,又到了韓國家庭醃製越冬泡菜的季節,但韓國的白菜價格卻出現暴漲,這不僅增加了民眾醃製泡菜的成本,還導致市場上的泡菜供應出現緊缺。

今年夏天,韓國遭遇超長梅雨天氣和多場颱風侵襲,導致白菜大面積減產,價格持續走高。

韓國農水產食品流通公社最新的統計顯示,10月上旬,一棵白菜的零售價上漲至13600韓元(約合人民幣79元) ,與去年同期相比上漲了55%。

每年的10月底到11月,韓國家家戶戶都會忙碌起來,準備醃製新一年的泡菜。以韓國普通的四口之家為例,一般要準備30棵左右的大白菜。

由於今年白菜價格的暴漲,人們醃製泡菜的費用比往年增加了一半以上。記者了解到很多朋友犯了難,考慮乾脆放棄醃泡菜,直接購買成品泡菜。

不過,與此同時,由於白菜等原材料嚴重缺貨,外加生產成本暴漲,韓國很多泡菜工廠不得不停工,導致成品泡菜市場供需嚴重失衡。

在韓國成品泡菜市場上佔有率第一的「宗家」泡菜,已經有多款產品在直營網店上處於脫銷狀態。而一些餐廳也不得不停止提供免費泡菜。

韓國部分泡菜經銷商已經加大了從中國進口的泡菜量。目前,韓國進口泡菜中九成以上來自中國。

韓國關稅廳的數據顯示,今年1-8月,韓國從中國進口的泡菜總量已達到17.7萬噸,並呈現逐年增長的趨勢。

中國生產的泡菜不僅以品質和價格優勢佔領著韓國的餐飲市場,還逐漸走上了韓國普通家庭的餐桌。

(原標題:韓國進口泡菜8成來自山東小鎮:根據韓國天氣決定白菜的種植面積)

來源:北晚新視覺綜合 梨視頻 央視財經

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