韓確定韓國食物官方外語翻譯 「泡菜」一詞保留

2020-11-29 東方網

原標題：韓確定韓國食物官方外語翻譯 「泡菜」一詞保留

　　【環球網綜合報導】據韓聯社5月14日報導，針對韓國料理在中英日三國語言中出現的翻譯錯誤，韓國國立國語院14日發布了200多種主要韓國飲食的三種語言的標準譯名。此前韓國餐館曾因菜品的翻譯鬧笑話，部分餐館的菜單上「??」(生拌牛肉)直接被翻譯成「six times」。

　　韓國國立國語院從2013年起，聯手文化體育觀光部和農林畜產食品部，以翻譯專家的意見為基礎，廣泛收集市民意見後，制定了這份標準譯名。翻譯標準中羅列了包括飯、粥、湯、蒸炒和煎炸等20個類別的食物，均是外國人在日常生活中經常接觸到的韓國料理。

　　為使譯名達到最大程度上的準確，韓國料理在各國的翻譯也遵循了不同的規則。比如「???」一詞，雖然在英語表達中均被翻譯為「Bibimbap」，但在習慣使用表音文字的日本，韓國官方選擇了羅馬音標註的方法，將其翻譯為「ビビンバ」，以求達到展現該詞原始發音的效果;而在使用表意文字的中國，則將其翻譯為「拌飯」，將「拌制而成的飯」之意表現了出來。

　　但在韓國的代表食品「??」中文譯法上，韓國官方採取了保守態度。「??」在中國一直被譯為「泡菜」，但韓國通過對比研究後表示，「??」與「泡菜」的含義不同。之前韓國農林部曾公布了「辛奇」一詞，並將其作為 在中國的商標名稱。但在此次翻譯標準的製作過程中，韓國官方考慮到「辛奇」一詞在中國的傳播度尚未得到確認，因此決定暫時將「泡菜」一詞保留。

　　韓國國立國語院一名相關人士表示：「由於不遵循羅馬音標規則，經常會出現一些很荒誕的翻譯。在社交網絡中這些錯誤翻譯也曾成為人們的笑料。因此，有必要制定出一套官方的翻譯標準以供參考。」(實習編輯：王瑋欣 審稿：李小飛)

　　來源：環球網

　　編輯:謝淑榮

 

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