「藕斷絲連」不僅僅是一個成語，而且還是一道美味！想吃？看過來
大家都知道藕也叫蓮菜！每年的9月份和10月份，都會有很多新鮮的蓮菜，出現在市場上或者超市裡面！這個時候的蓮菜是最新鮮的。由於當時氣溫馬上就要變冷了，所以很多人們都會在家裡面囤一些蓮菜！蓮菜的做法有很多種，但是有一種卻是非常經典，並且人人都非常喜歡吃的！那就是藕斷絲連！它不僅僅是一個成語而且還是一道美味的菜餚呢！想吃？看過來！
越是惡劣的環境裡面，越能成就非常多的美味！這樣的形容就用在蓮菜上最合適不過！職業挖藕人在挖蓮菜的時候，真的是非常辛苦，並且要忍耐非常冰涼的湖水，所以這樣的美味不單單是有很多的獨特口味，而且我們吃的蓮菜裡面也含有這些人們辛苦的汗水！
藕斷絲連的做法如下：準備一顆蓮藕，一瓶果汁，200克的麵粉，200克的清水還有適量的白糖！讓我們把蓮藕清洗乾淨，把蓮藕的皮去掉，切成條。乾淨的碗內倒入適量的麵粉，加一些清水。然後把藕條在麵糊裡面蘸勻麵糊，這個過程就是「上漿」！
然後把這些藕條放在油鍋裡面炸一下！再進行一下復炸。讓我們做出來的藕斷絲連才會更加的爽脆，炸制兩面金黃以後，就可以撈出來了。乾淨的鍋內倒入適量的橙汁和白糖，大火加熱，把湯汁熬得濃稠一點。用鏟子不停地攪拌。
等到變得非常濃稠的時候！把炸好的藕條放在鍋裡面！快速用鏟子翻炒均勻！關火，就可以擺盤了！大家可以看到這道藕斷絲連真的是非常的顏值高，筷子夾一個，可以看到真的是藕斷絲連！濃濃的香氣真的是非常好聞，想必口感也非常好！
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