蝦夷馬糞海膽養殖技術研究進展

2020-12-05 水產養殖網

蝦夷馬糞海膽養殖技術研究進展

2013-12-20 14:44:00　　水產養殖網　　出處：《海洋與漁業》雜誌社        瀏覽量： 4831 次 我要評論

　　■&nbsp江蘇省泰興市水產良種場&nbsp陳亞峰/文
　　

　　蝦夷馬糞海膽（Strongylocentrotus&nbspintermedius）又稱蝦夷馬糞球海膽、中間球海膽，隸屬於棘皮動物門、海膽綱、正形目，球海膽科，原產於日本北海道和青森縣沿海。1989年由大連水產學院引種繁育成功，通過多年的人工育苗與試養證明，在我國北方海域生長良好。由於近年國際市場海膽及其製品供不應求，消費量日益增加而資源增殖與管理相對滯後，所以發展蝦夷馬糞海膽增養殖市場前景很大。

　　本文主要概述了有關蝦夷馬糞海膽的生物學特性及其養殖研究成果，以期促進蝦夷馬糞海膽增養殖業可持續發展。&nbsp　　

　　一、生物學特性

　　1．溫度和鹽度適應性
　　蝦夷馬糞海膽為冷水性種類，適應的水溫偏低。日本北海道的蝦夷馬糞海膽生存水溫為-2~25℃，水溫在15℃左右攝食量最為活潑，超過20℃以後攝食量顯著減少，海區夏季水溫長時間超過23℃會導致其大量死亡。
　　有學者在實驗條件下就不同鹽度和溫度對蝦夷馬糞海膽攝食與存活的影響進行了觀察。結果表明：20℃時的存活下限鹽度為19；25℃時的存活下限鹽度為26；21℃時,鹽度22可致海膽停止攝食；在25℃的自然海水中，海膽能持續良好生存至少14天，但攝食停止；在28℃的自然海水中，海膽在48h內的死亡率為100%。

　　2．棲息環境
　　蝦夷馬糞海膽棲息於砂礫、巖礁地帶的50m淺水域，水深5~20m處分布較多，幼海膽生長在水深2~3m處，長大後逐漸向深水處移居。

　　3．攝食與生長
　　海膽對餌料藻選擇性不強，殼徑8mm以下稚海膽主食附著硅藻及有機碎屑，後期改食大型藻類。蝦夷馬糞海膽生長快速，最大個體殼徑可達10cm以上。

　　4．耗氧率和排氨率
　　有學者研究表明在溫度15~25℃的範圍內，耗氧率和排氨率隨溫度的升高而增加；相同溫度下，隨個體重量的增加耗氧率和排氨率下降，呈負指數關係；蝦夷馬糞海膽的適宜鹽度為30左右，此時的耗氧率最大，為0.091mg/g·h，排氨率最低，為23.62μg/g·h。

　　5．繁殖習性
　　蝦夷馬糞海膽一年中有兩個繁殖季節，即春季5~6月份和秋季9~11月份。性成熟為2齡，雌雄異體。繁殖主要在秋季，由於其性腺發育不同步，有些地區從春季至秋季斷斷續續產卵。蝦夷馬糞海膽適宜繁殖水溫10~20℃。我國北方地區自然繁殖季節為9~11月，海區水溫12~23℃，繁殖盛期在10月中旬，水溫17~18℃。性腺指數為10~25%，殼徑6cm左右的蝦夷馬糞海膽平均產卵量500萬粒，約5g。我國北方的育苗生產單位多在9~11月份利用育苗設施的相對空閒時間進行人工育苗。&nbsp　　

　　二、養殖技術研究

　　1．放流增殖
　　我國的海膽資源增殖目前尚處於試驗推廣階段，主要有底播增殖和移殖增殖兩種方式。放流增殖資金投入少，管理工作量小，經2~3年左右的自然生長，在自然條件比較適宜的海域其回捕率可以達到40%以上，為提高放流增殖效果，搞好天然漁場和改進漁場還是很有必要的。適合於海膽增殖的增殖場應具備如下環境條件：
　　（1）水環境&nbsp
　　潮流通暢，海水懸浮物較小，受風浪影響小，浮泥相對較少；淡水徑流較小或無工業汙染源，常年鹽度在27以上；常年水溫接近於海膽的生長的適溫範圍；增殖場的水深最好在10m以內，以利於海藻類餌料生長。
　　（2）底質環境&nbsp
　　海底應為巖礁或有石塊分布的礫石底質，有適於海膽附著及棲息隱蔽的場所，或可進行人工改造，海底可投石或投放廢舊輪胎。
　　（3）餌料環境&nbsp
　　要求海底生存有宜於海膽攝食的藻類，並且，在各種藻類消長季節均能保持有足夠量的餌料藻類供海膽攝食，同時可投放人工魚礁或海藻育成礁。

　　2．海上筏式養殖
　　（1）海區選擇
　　養殖海區選擇在水流清澈，鹽度較高，無工業汙染，淡水徑流較小，浮泥較少，水深10m以上，冬季無冰凍水層的海區。同時應選擇海藻自然生長旺盛，易於設置浮筏的海域。
　　（2）養殖密度及水層
　　關於海膽的養殖密度，既與其大小規格有關，又與使用的養殖&nbsp器材種類有關，養殖中應根據各種參數及時進行密度調整，定期檢查網箱是否有漏洞，及時清除浮泥、附著生物、箱內敵害生物。
　　（3）養殖器材及餌料投餵
　　筏式養殖可用的養殖器材種類較多，可以用長方形塑料箱養殖的，也可以用大型網箱或網籠養殖的。用規格為2×1.3×1.3m的大型網箱，每箱可養1釐米的幼海膽2萬個左右。隨著幼海膽的長大，要逐步降低海膽的養殖密度，直至接近商品規格，這時每個網箱可減少至2000個左右。
　　海上養殖海膽以投餵海帶等海藻類為主要餌料。對常見大型海藻類的攝食選擇性依次為：海帶、裙帶菜、囊藻、馬尾藻、石蓴、刺松藻。此外，在飢餓狀態下蝦夷馬糞海膽也攝食貽貝、苔蘚蟲、柄海鞘等餌料&nbsp，因此可用此特點開展蝦夷馬糞海膽與鮑混養，達到清淤和清除附著在鮑體表的苔蘚蟲等敵害生物的目的。投餵餌料要根據苗種大小、生長速度以及水溫升降靈活掌握，一般2d投餵一次，生長期5~7d投餌一次，高溫或寒冷季節10~15d投餌一次，每次投餌要適量，以免堵塞網衣，影響箱內水體交換。

　　3．陸上工廠化養殖
　　陸上工廠化養殖的養殖條件及其產品收穫期的可控性強，有較筏式養殖不受季節和氣候&nbsp等限制的優點，且海膽的生長快，產量高，可以在天然海膽採捕淡季供應市場，提高商品價&nbsp格，豐富市場供應；其缺點是設施投資較大，養殖成本相對偏高。本養殖方法目前在國內外&nbsp均已形成一定的養殖規模。
　　國內，大連灣海珍品養殖場率先進行了蝦夷馬糞海膽室內全人工養殖試驗，試驗採用規格為240×60×30cm的玻璃鋼水槽進行立體式流水養殖，養殖密度按1cm海膽5000個/槽，2~2.5cm海膽3000個/槽，3~3.5cm海膽2000個/槽，&nbsp5cm左右的商品海膽300個/槽。餌料為海帶、裙帶菜、石蓴等海藻類，日投餵量按海膽體重的5%計算，養殖用水為發電廠的冷卻水。&nbsp　　

　　三、研究展望

　　我國學者對蝦夷馬糞海膽的生物學及其養殖進行了不同程度的研究，並以此為基礎建立了蝦夷馬糞海膽的三種養殖模式，即放流增殖、海上筏式養殖和陸上工廠化養殖。目前，對蝦夷馬糞海膽養殖的研究多數集中在苗種培育上，以後應加強：
　　（1）蝦夷馬糞海膽營養生理的研究，開發蝦夷馬糞海膽專用配合飼料。
　　（2）蝦夷馬糞海膽生長和代謝的研究，建立蝦夷馬糞海膽能量收支模型。

　　（3）蝦夷馬糞海膽養殖技術的深入研究，如蝦夷馬糞海膽和鮑魚混養模式、蝦夷馬糞海膽和對蝦混養模式等等，促進其進一步發展。

　　（4）加強蝦夷馬糞海膽病害研究。
　　


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