外婆做的蒿子粑粑,有著童年的味道

每個漂泊的人，他鄉變成了故鄉，而我們只是常回家的客人。對於一個在他鄉漂泊多年的湖南人，長沙成為了地圖上一個小小的標誌，距離我生活的城市有一萬多公裡，即便如此，我還是堅持常回家看看，只為了看看家長的老人和享受家中的美食。

蒿子粑粑作為湖南的美食，比起臭豆腐，小龍蝦和辣椒炒肉，它一點也不出名，甚至很少被人提起，但是這個簡單的長沙美食，卻在很多人的心中一點也不簡單，它是無數人童年的一部分。

蒿子粑粑，作為湖南的美食，一年四季中，有三個季節都會出現在街頭小巷的美食店中，它的做法也如湖南人的性格一般簡單。將蒿子洗乾淨，和糯米粉均勻攪拌在一起，放入蒸鍋蒸60分鐘左右，打成泥狀，並揉搓成圓形放入油鍋煎至兩面金黃。這樣，一份美味的蒿子粑粑就新鮮出爐了。綠油油的蒿子粑粑，一口下去，十分的酥軟，一不小心，讓人吃到忘記了晚餐。

雖然蒿子粑粑的做法簡單，在湖南，家家戶戶都精通蒿子粑粑的做法，但是這簡單的做法也暗藏無數老人對於晚輩的愛，我記得我好像就是這樣吃著蒿子粑粑長大的。

小時候在外婆家長大的我，十分貪吃，生性節約的外婆卻很少給我買零食，而蒿子開的時候，便是我一年中最開心的時節。那個時候，外婆忙完農活之後，總是會帶著我去河邊採摘路邊的蒿子，雖然忙碌了一天，但是看著我貪吃的眼神，她還是選擇了牽著我，帶上一個菜籃子，踏上採摘蒿子的路程。外婆一邊看著我，一邊在路邊採摘蒿子。

已經年過半百的外婆，身體自然比不上年輕人，有時候遇上下雨路滑，外婆一隻手去採摘蒿子，還要騰出一隻手牽著我，彎下腰的外婆讓我看到了一個老人對於晚輩的愛，也看到了她頭上的白髮。

人類發明了美食，又不斷追問美食的意義。其實不管是在中餐還是在漢字裡面，食物都充滿了無限的可能性。而美食的意義不僅僅只是味道，還包括每一個中國人的愛，對於朋友的愛，對於家人的愛，和對於子孫後代的愛。

我們無法選擇出生在哪裡，和故鄉的羈絆，像是命定的戀人。跨過山河大海，發現最想念的還是這個娛樂之都，最喜歡的美食，還是和長沙相關。你好，長沙，我依然是那個愛著你的南方姑娘！你好，外婆，我依然是那個喜歡纏著你做蒿子粑粑的小姑娘。