本文轉自【中國僑網】；
據美國《星島日報》報導，疫情阻斷了家人之間的線下團聚，但阻隔不了親情。日前，就有一個梁姓美國華裔家庭，通過美食和網絡凝聚親情。他們在博客網站和社交媒體創建主頁，分享中餐菜譜，吸引了至少17萬粉絲。
據了解，梁家和中餐有著很深的淵源。梁先生在紐約長大，他的父母曾在中餐外賣店工作多年，他自己也從高中開始就在餐館工作，擁有多年廚師經驗，擅長粵式餐點和美式中餐快餐。
梁先生的妻子朱女士出生於中國上海，熱衷搜尋中餐菜譜並將其翻譯成英文，致力於宣傳傳統中餐。他們的大女兒莎拉和小女兒凱薩琳從小酷愛做飯，也會向家人和美食電視節目學習廚藝。
由於梁家一家四口都會做飯，有時難免會在廚房發生爭吵，但在吵鬧中，他們也加深了對食物的思考，堅持不懈地改進菜餚。
有一段時間，梁先生和妻子生活在北京，而兩個女兒在紐約上大學，一家人首次面臨時差和遠距離的難題。各居兩地後，梁先生夫婦發現，儘管女兒們愛做飯，但逐漸不再吃中餐了。
為了提醒女兒不要忘記自己的文化背景，一家人創建了博客，在上面記錄美食並分享中餐菜譜。後來，還在社交媒體開設同名帳號，收穫了至少17萬粉絲。
現在，一家四口都在美國生活，仍在堅持分享並鑽研菜譜。最近，他們還在美國公共廣播電視製作的電視節目「亞洲美食文化」中介紹過美食。
「美食成為我們家的粘合劑。」大女兒莎拉說，「我們在博客和社交媒體分享家庭菜譜，並記錄爸媽教我們做傳統中餐的過程。我們一家喚起許多人對傳統中餐的記憶，成為他們和中餐之間的橋梁，這讓我們感到自豪。我們想靠家族傳承下來的中餐菜譜，宣傳中國文化，向傳統致敬。」
感恩節期間，梁家也不忘較量廚藝。莎拉表示，他們會互相比較烹飪筆記，並討論爺爺奶奶傳下來的烤火雞配方。有時爺爺奶奶還會打來電話，確保他們烤火雞的步驟完全正確。
梁家還將中美文化融合的家庭特色體現在了餐桌上。他們把傳統的粵式糯米飯塞在火雞裡，把這份菜譜分享在網上，並大獲好評。「無論你想找傳統還是創新的中餐菜譜，我們都能滿足你。」莎拉說。(顏星悅)