7年沒扔過果皮菜葉 南通市民把廚餘垃圾做成環保酵素

2020-12-02 人民網江蘇頻道

原標題：7年來，她家果皮菜葉從未扔掉

蘋果皮、橙子皮、蔬菜葉……這些廚餘垃圾除了丟進垃圾桶，還能做什麼？家住南通市區鳳凰萊茵苑小區的羅曉春，將其與糖、水按比例調配後，做成環保酵素，用於日常清潔。

昨天上午，記者來到羅曉春家時，她正將當天的果皮菜葉塞進待發酵的環保酵素中。

今年57歲的羅曉春退休前是電信公司的一名管理人員。2012年，偶然一次通過同事接觸到環保酵素，之後就一發不可收。

「我同事說，這個酵素可以治療腳氣，我試了下，效果還真不錯。想著廚餘垃圾還能這麼利用，挺有意義的。」羅曉春告訴記者，她發現，這個環保酵素洗碗拖地衝馬桶也很贊。

在羅曉春家的樓梯下，整整齊齊地放置著十幾個儲存著環保酵素的大瓶子，每一個瓶子上都記載著發酵的時間、廚餘垃圾的種類。「這個是由菠蘿皮、橙子皮發酵而成的；這個是由青菜葉子、西瓜皮、橙子皮發酵的……」對於這些正在發酵或者已經發酵完畢的環保酵素，羅曉春如數家珍。

「你別看著這一堆堆的，其實做起來很簡單，一點都不麻煩。」羅曉春說，將紅糖、廚餘垃圾（果皮菜葉）和自來水按照1∶3∶10的比例進行密封發酵，夏天一般3個月，冬天4個月，等到酵素表面出現一層菌膜後，發酵就成功了。不過，這個廚餘垃圾必須是生的，不能混入葷腥、油汙。「一般情況下，只要提前按比例將自來水、紅糖調製好，然後將每天的瓜皮菜葉，一點一點地添置到裡面，等到3樣東西比例差不多時，密封，發酵。」

環保酵素不僅製作方便，用途也多多！羅曉春表示，除了能代替洗滌用品，有洗碗拖地衝馬桶之功效，還可以淨化空氣、改善土質、淨化排水系統等，發酵後沉底的果皮菜葉渣，也能通過排入廚房下水道的形式，清洗油漬較多的下水管。

「將廚餘垃圾做成環保酵素，變廢為寶，二次利用。在『垃圾圍城』的現實背景下，太有必要了！」自從接觸到環保酵素，羅曉春的環保意識就被徹底激發了！如今，羅曉春堅持用果皮菜葉做環保酵素，已經整整7年了！7年來，她家的果皮菜葉就再也沒有出過家門。

而隨著環保酵素越做越多，她還常常送給身邊的朋友。「在後來的學習中，我了解到，這個環保酵素是由泰國專家研究出來的，還有專門的團隊通過講座的方式，宣傳這種環保理念。」羅曉春說，她覺得自己很有必要將這一環保理念傳遞給更多的人。為此，她在送朋友環保酵素的同時，也會時不時地進行宣傳，鼓勵他們加入到這個隊伍中，一起為環保貢獻力量。

鳳凰萊茵苑小區有個業主群，羅曉春就常常在群裡發布環保酵素的做法和用途。而作為我市崇善義工社的一名義工，她還常常帶領其他義工走進社區、走進企事業單位，共同宣傳環保酵素。「每次出去宣傳，大家聽完都很激動，也都很感興趣，表示回去之後也要『做』起來，但事實上，從我們接收到的反饋來看，真正做起來的人並不多。」羅曉春感慨道，「培養環保理念，並非一朝一夕之事，但必須從自身做起。」

接下來，羅曉春準備成立專門的環保酵素推廣團隊，通過宣傳、指導，讓更多的市民了解環保酵素，把廚餘垃圾變廢為寶，從源頭減少垃圾出門量。廚餘垃圾也是生活垃圾的一部分，在今年我市城管部門開展的「垃圾分類達人」評比中，羅曉春也成了第一季度28名入選者之一。 （陳靜）

(責編：蕭瀟、張鑫)

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