蔬菜是人們日常生活中補充維生素的重要來源，而且烹飪過後十分美味。但最近，陝西延安市市場監督管理局網站發布通告稱，有4批蔬菜被檢不合格，具體情況咱們一起來往下看。
1. 甘泉縣農舍本味生活超市的韭菜，克百威檢驗值為0.195 mg/kg，標準值為≤0.02 mg/kg，經檢驗超標9倍多，不符合國家食品安全規定。
2. 宜川縣惠玲果蔬門市的韭菜，腐黴利檢驗值為0.63 mg/kg，標準值為≤0.2 mg/kg，經檢驗超標3倍多，不符合國家食品安全規定。
3. 黃龍縣農園果蔬匯的菠菜，毒死蜱檢驗值為2.13 mg/kg，標準值為≤0.1 mg/kg，經檢驗超標21倍多，不符合國家食品安全規定。
4. 黃龍縣龍騰購物商場的小油菜，毒死蜱檢驗值為1.02 mg/kg，標準值為≤0.1 mg/kg，經檢驗超標10倍多，不符合國家食品安全規定。
科普小知識：
克百威是一種廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺蟎、殺線蟲劑，具有內吸、觸殺、胃毒作用，並有一定的殺卵作用。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐黴利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性較低。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和燻蒸作用的有機磷殺蟲劑。在土壤中殘留期較長，具有環境持久性，能通過飲水、食物甚至空氣進入人體內。
蔬菜農藥殘留超標的原因，可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解，從而違規使用或濫用農藥，長期食用農藥殘留超標的蔬菜，對人體健康有一定影響。
蔬菜農藥殘留超標，對消費者來說可不是什麼好消息，在此要提醒大家，切菜之前要進行浸泡和反覆清洗，根莖也要處理乾淨。
陝西延安市市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，並分析原因進行整改；責令經營單位立即採取下架等措施，控制風險。