方便麵是我們非常熟悉的一種簡易食品,因其價格便宜、做法簡單、味道不錯,深受廣大年輕人的喜愛。很多孩子都喜歡吃方便麵,幾天不吃就會想,甚至有時候連著吃好幾頓方便麵。但家長卻對之深惡痛絕,認為方便麵是垃圾食品、不健康,甚至有人說吃一包泡麵要在胃裡待半個月身體才能消化掉,更有甚者說方便麵添加劑多,吃多了還容易致癌。
其實這可冤枉了方便麵,方便麵並沒有那些人想像的那麼不堪。方便麵作為一種食品,首先,它的添加劑含量和類型是符合國家標準才會被允許上架的,而很多人只要提到添加劑就會先入為主地認為這是不好的東西,其實我們現在吃的大多數食品裡面或多或少都有添加劑,但這些添加劑都是對人體無害才會被國家允許使用的,所以完全可以放心吃。
其次方便麵的主要成分是大麥、小麥粉和植物油,這些東西不就和平時吃的饅頭、花卷原材料一樣嗎? 所以說吃一包方便麵要在肚子裡消化半個月純屬無稽之談,都是麵粉,誰又比誰難消化?同時,方便麵中的油脂含量也不是很多,與漢堡薯條相比,方便麵的油脂含量少了近一半。
儘管如此,方便麵也還是不要多吃,雖然大多數都方便麵都有蔬菜包,但依然還是沒什麼營養,大部分都是碳水,吃多了不僅容易發胖還可能會營養不良。所以我們要儘量做到均衡地飲食,才能更加健康。
說完了泡麵,以下這幾種食物才是對身體傷害更加大的,平時一定要少吃。
一、雞叉骨等路邊油炸食品
很多小朋友會在放學路上買一份雞叉骨,雞叉骨便宜味道好,深受小孩子喜愛。但是路邊攤上的油很多都是重複使用,並不能保證安全,且肥甘厚膩的食物吃多了不僅發胖,還容易導致脾虛。除此之外,路邊攤的衛生問題也令人堪憂,食品來源也不一定符合規範,所以一定要少吃。
二、發黴長毛的食物
很多老人勤儉慣了,看到壞了的東西捨不得扔,把長毛的部分摘掉,剩下的就自己偷偷吃了,但其實這非常不好,發黴說明食物中滋生了不知名的黴菌,但並不是只有長毛的那一部分有黴菌,我們能看到長毛說明那裡黴菌特別多,而黴菌在食物中具體擴散到哪裡我們肉眼是看不到的,所以發黴的食物最好整個扔掉。而當吃了發黴的食物,很可能會導致食物中毒,嚴重者不僅會造成其他臟腑的病變,還可能致死。
三、隔夜飯
我們做飯做多了一般會放冰箱裡儲存到第二天再吃,這其實也是很不好的一個習慣,應該儘量做到飯菜當頓吃完,隔夜的飯菜不僅可能在我們第一頓吃的時候就滋生了大量細菌,還會含有高濃度的亞硝酸鹽,長期吃隔夜菜對身體有害無利。
四、泡發過久的木耳
平常愛吃的木耳本身是無毒的,但吃之前需要泡發,木耳在水中泡發的時間過長會產生黃麴黴毒素等對人體有害的物質,是有毒的,吃了可能會導致我們無法承擔的後果,曾經就有不滿八歲的小孩子吃了泡發兩天忘記拿出來的木耳,導致身體多器官衰竭,生命垂危。
綜上所述,我們在日常飲食中還是要儘量少吃方便麵等容易發胖的食物,多吃蔬菜水果和蛋白質含量高的食物,努力做到營養均衡,還要儘量少吃或不吃對我們身體有害的食物。