傅俊攝
記者馬曉芬
三年前，一位「95後」鄉創女青年，在琅琊鎮徐聯村飼養大型經濟禽鴯鶓，種下了農業夢想的起點。她說，趁著年輕，就要做一些對自己、對家鄉百姓生活有所改善的事。
01、敢想敢幹「創」出致富經
沿著琅琊集鎮往西前行，一路綠樹蔥蘢、屋舍儼然，構成一幅美麗鄉村畫卷。行至琅琊鎮徐聯村，拐進一個僻靜處，婺城區志寅鴯鶓養殖場就坐落於此。
推開大門，在養殖場負責人朱瀟的指引下，記者見到了400多隻「大眼睛長睫毛」的鴯鶓。鴯鶓是世界上第二大的鳥類，也被稱作「澳洲鴕鳥」，其壽命一般在30至50年，一般一年可產肉，二年可產蛋。
朱瀟出生於1996年，是琅琊鎮徐聯村人。姣好的面容，嬌小的身材，看似弱不禁風，實則作風乾練、思維敏捷，渾身充滿著幹事創業的激情。「今年出的一批鴯鶓苗已銷往安徽、福建、河南等地，這是養殖場首次獲得較大收益。」對於這次出苗，她格外看重，畢竟堅守三年來，養殖場一直處於投入端與產出端不平衡的狀態。
三年時間，如白駒過隙。是什麼原因讓這位標準的「95後」甘願默默地守候著鴯鶓？朱瀟坦言，與鴯鶓結緣，源於一次央視《致富經》節目。2015年，她與吳志寅剛建立戀愛關係，兩人第一次從電視裡見到了鴯鶓，就被深深吸引了。當時，她是一位資深的化妝師，而他是一位專業的土木工程師，卻同時萌生了回鄉創業養鴯鶓的念頭。
吳志寅的父親是乾西鄉的蛋鴨養殖大戶，這些年帶過很多徒弟，唯獨不肯把技術傳授給兒子，在他看來，養殖這行實在太辛苦了。而吳志寅則是認準一件事，就絕不輕言放棄，「鴯鶓是種價值極高的罕見珍禽，渾身上下都是寶。皮是優質皮革，羽毛可作為高雅的裝飾物，肉營養豐富，蛋殼可製成工藝品，在浙江市場甚至全國市場都比較空白。」
當時，鴯鶓廣闊的市場前景讓朱瀟、吳志寅興奮不已，不過他們決定先觀察和了解，畢竟做自己從未涉足的養殖業，尤其是鴯鶓這樣的外來物種，存在一定的風險性。隨後，他們跑去廣州、福建考察了一圈，足足想了兩年多，最終下定決心養了。朱瀟說，總要有人去嘗試，他們願意去當那第一個吃螃蟹的人。
2017年5月，朱瀟在家鄉徐聯村找到一處15畝的廢棄廠房，倆人開啟了與鴯鶓共舞的養殖生活。當月，她與吳志寅來回驅車18個小時，從福建省三明市帶回首批150隻鴯鶓苗。身披棕黃色條紋、活潑的小鴯鶓，一下子俘獲了夫妻倆的心。
經過精心餵養，2018年11月12日，首批鴯鶓產下了第一顆蛋。這是一顆墨綠色的大蛋，比普通雞蛋大了約10倍，通體色澤光亮，整整比預期提早了半年。「當我向各大養殖群發送消息時，業內很多人還不相信。」朱瀟自豪地說，經專家分析，鴯鶓之所以長得快、長得好，得益於優良的餵養配方。
02、摸爬滾打「趟」出致富路
七月驕陽似火，照在徐聯村的廣場，也照在志寅鴯鶓養殖場。吳志寅穿著長袖長褲高筒雨靴，拿著割草工具走向2米多高的甜象草地，汗水浸透衣背。「甜象草是優質牧草，產量高且含糖量高，適口性非常好，是鴯鶓不可多得的『美食』。」他一邊說，一邊麻利地割下一捆甜象草，扛到牧草粉碎機上進行破碎。
每天從早上7點半開始，割草、餵食、清理衛生……整整持續三個小時的固定作業，吳志寅做得一絲不苟。打細的甜象草散發出悠悠清香，憑著手感，他再加入一些嫩黃的玉米粉、黑麥芽，還有自家特有的配方，放入食槽中才不一會兒，就只剩下薄薄的一層碎末了。「他是真心喜愛鴯鶓，對待它們就像對待自己的孩子。」一旁幫忙餵食的朱瀟說。
然而，養殖業充滿了無數未知的因素，養殖鴯鶓的日子，並非一帆風順。「總想著給它們多吃點就能長得快一點，結果新孵出來的小鴯鶓，長到一個多月時，走路都崴腳了。」朱瀟說，鴯鶓體型巨大，全身的體重全靠兩條腿支撐，第一批育出來的鴯鶓種苗，前期體重增長過快，導致雙腿支撐不了，只能作廢處理了。這次之後，他們重新對餵養配方進行了調整。
去年2月，正是春寒料峭時節，養殖場面臨了一場建場以來最大的危機。一般來說，鴯鶓的正常出殼時間是48天。當孵化到第46天時，朱瀟與吳志寅敲開一個個蛋殼驗蛋，發現鴯鶓寶寶已經胎死蛋中。經過多方諮詢和查證，夫妻倆終於發現了根本原因——溫度和溼度沒控制好。
一路摸爬滾打，一路積累沉澱，走過的彎路都成了養殖場發展的階梯。如今，鴯鶓何時需要減肥、增肥，是否已經進入成熟期，打架需要怎麼處理……對於朱瀟和吳志寅而言，已經駕輕就熟。
在養殖場，還有一條不成文的規定，凡是養殖場事務都由夫妻倆親力親為。從渠道對接、營銷策劃到銷售推廣，全由朱瀟負責；從孵蛋、育苗到餵養，全由吳志寅負責。「這樣辛苦是辛苦，但是看著養殖場一點點進入正軌，我們是滿心歡喜、充滿信心。」朱瀟微笑著說。
03、致力扶貧「圓」出致富夢
「青年有所為，鄉土有所償。我願在這條鄉村振興、共同富裕的道路上爭當致富帶頭人，讓鄉親們的生活有盼頭，日子有奔頭。」近日，朱瀟的身影出現在了婺城區「老鄉說小康」農民故事大賽海選活動現場，質樸的語言、鏗鏘的聲音，表達了小康路上與村民同行的心聲。
小康不小康，關鍵看老鄉。在全民奔小康的路上，朱瀟發現身邊有些村民因身體等原因，無法從事勞動強度大的經濟工作，導致生活貧困。如今鴯鶓養殖已順利進入第三年，從養殖到銷售形成了較完善的產業鏈。那麼，是否能通過此為他們做點事？從每天與鴯鶓的親密接觸中，她漸漸找到了答案。
根據養殖場現有400多隻鴯鶓，其中有300多隻為種鳥的情況，朱瀟提出了「借苗生錢」的模式。「我們將幼苗免費借給村民，讓他們進行養殖，養殖12個月後我們負責回收。」她說，剛孵出的雛鳥每隻市場價為500元左右，按照村民的實際情況根本無法接受，「借苗」從源頭上實現了養殖「零成本」，加上養殖中提供全程技術指導，為村民增收提供了新路徑。
對此，朱瀟還向記者算了一筆帳，一隻商品鴯鶓經濟價值不低於2800元，除去養殖、人工等成本，每戶農戶養50隻，年均收益可達4萬元左右。「同時，我也想藉助我們的特色養殖，力所能及地改變農村留不住年輕人的情況，讓更多的青年力量帶領農民走上小康致富路。」
由於接地氣，這一模式在醞釀之初，就受到了村民們的熱烈歡迎。大家一致表示，該做法不僅能盤活農戶土地和勞動力，解決村民缺資金、缺技術問題，同時更能降低養殖風險，紛紛表達了「借苗」的想法。
「鴯鶓是個朝陽產業。鴯鶓的毛髮，不形成羽毛片，不會產生靜電，可用做高精密度儀器的防塵掃。皮質地精密柔韌，透氣性好，可以用來做高檔皮包。鴯鶓油更是被譽為『液體黃金』，被醫學界認為是目前發現物質中適合人體吸收的純天然的營養物質之一，歐美國家已將鴯鶓產業的開發稱之為『鴯鶓工業』。」不過，在朱瀟看來，她與吳志寅最看好的還是鴯鶓的肉。「肉質鮮嫩，蛋白、鈣、鐵、鋅、硒的含量都很高，又兼具低脂肪、低熱量、低膽固醇，非常健康。」朱瀟說，希望能與更多村民共享鴯鶓產業紅利，為鄉村振興助力。
眼下，養殖場在做基礎設施改造，黃泥路升級為碎石路，簡易棚升級為鋼架結構，一批即將步入成熟期的鴯鶓將進行分欄，一切都是欣欣向榮的。「為延伸產業鏈，我們也在關注和策劃鴯鶓餐廳、蛋雕等附產品，希望把鴯鶓產業做大做強，帶動更多村民實現致富夢。」
責任編輯：鄭劍