你吃過日本的這一道街頭小吃嗎？大家都知道日本，有很多別具一格的特色街邊小吃，今天要說的這個小吃，看起來猶如玩具一樣特別吸人眼球，吃起來更是酥脆可口。這個特色小吃叫做油炸海星。
油炸海星的製作還算簡單，將海星洗乾淨曬乾後，作為主要食材進行製作。
首先小販要將海星裹上麵漿，接著放入油鍋開始炸，將海星油炸到金黃色，就能出鍋了。
做好的油炸海星，一般會插在竹籤上，或者讓老闆切塊放在紙袋中，可以邊走邊吃，吃法和雞排差不多。
很多人看到油炸海星，就會被吸引。雖然油炸海星有著特別勾人胃口的外表，但是很多人表示基本不會再吃第二次。其一是因為能夠食用的部位相對較少，海星吃的是中間的籽；其二是因為油炸不能將海星的美味體現出來。
正確吃法是燉湯。可以把海星洗淨隔水，開鍋後蒸15分鐘，取出籽裝盤，用白醋加芥末稀釋，可以根據自己口味調，澆上即可。特別爽口解膩。