說到海鮮相信很多人都是比較愛吃的，但是現在一般的海鮮價格都是比較貴的，沿海地區的人吃海鮮還是比較方便的，內陸地區的人雖然說現在也能夠非常方便的吃到海鮮，但是價格都是比較貴的，但是今天給大家說的這種海鮮名字叫海虹，它的價格非常的便宜，一般就是幾塊錢一斤，沿海城市就更別說了，一塊錢一斤，非常的物美價廉。海虹的正確吃法，不要再直接加水煮了，教你小妙招，鮮嫩有營養！
海虹的營養價值是非常高的，而且味道鮮美，還有大量的蛋白質維生素，還有人體必需的多種微量元素，被譽為「海中雞蛋」，海虹有著很高的食療功效和藥用作用，能夠補五臟，對眩暈，高血壓，腰痛等這些症狀均有療效，其實海紅她真正的名字叫做譯唄，北方人基本上都會叫它「海虹」。除此之外，海紅中含有的維生素B12和B2也是特別多的，對於一些口角炎眼及舌喉眼等這些症狀療效也非常的顯著。
記得人生中第一次吃海虹，還是在上大學的時候，和同學一起出去遊玩，因為是學生時期，吃不起昂貴的海鮮，所以就點了海虹，吃了第一口，就被它的肥美吸引，太鮮了！4月份正是吃海虹的季節，肉質非常的鮮嫩，味道也非常的美味，所以喜歡吃海鮮的朋友千萬不要錯過。海虹的吃法是比較多的，可以清蒸，白灼，紅燜，炒著吃或者煲湯都可以也都非常的美味，但是要說海虹最鮮嫩最有營養的吃法呢，那就是蒸著吃。
首先將買回來的新鮮的海虹，放到水中進行浸泡，在浸泡的過程中要加入足量的水，這樣用鹽水浸泡出來的海虹才是非常乾淨的，我們在吃的時候也可以非常的放心。可以用刷子把海虹表面的髒東西全部刷掉，完成之後再把海虹多清洗幾遍，在盤裡面放上一些薑片，然後把洗乾淨的海虹放到盤中之後放入蒸鍋，大火蒸上5分鐘海虹就會全部「張開嘴巴」，然後再準備一個乾淨的碗裡面放上一些米醋薑末，然後蘸著吃非常的美味。海虹味道鮮美、營養豐富、價格還便宜，簡單清蒸一下，可以說是非常鮮了，喜歡的朋友們趕緊試試吧。