在以前農村人特別嚮往城市生活，現在卻截然不同了，很多有錢人都想去農村生活，這是因為農村空氣好，生活節奏也慢，修身養性特別好，很多長壽老人也基本都是在農村生活。它是農村人眼中的「長壽菜」，鈣含量比牛奶高，還有很多人不知道！它就是枸杞葉了，大家一定都不知道吧，在農村枸杞葉還是能隨處可見的，也就是枸杞子的葉子，營養師大喬曾說過，枸杞葉含有豐富的維生素和鈣質，經常食用可以延緩衰老和增強免疫力。下面小編教給大家的就是野枸杞葉炒雞蛋的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看吧
野枸杞葉炒雞蛋
By 度姐廚房
配料：
枸杞葉 300克、雞蛋 3個、花生油 適量、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.備齊食材。
2.野枸杞頭洗淨控水。
3.雞蛋中用筷子攪拌雞蛋液，加入適量食鹽，使食鹽充分混合均勻。
4.鍋中加入適量油熱至七成熱，倒入野枸杞頭翻炒。
5.野枸杞頭翻炒幾下，加入食鹽。
6.倒入雞蛋液，將雞蛋液鋪滿野枸杞頭上面。
7.改小火，先不要翻炒，待雞蛋液定型後，翻炒至熟。
烹飪小貼士：
1、野菜和栽培蔬菜一樣，營養成分豐富，但影響會有差異。食用野菜重在嘗鮮，難以滿足人體所有的營養需求，應注重食物多樣性和膳食平衡，不宜多吃。2、野菜採摘要注重新鮮，不認識、不熟悉的野菜不採、不吃，衛生環境較差的區域及公路周邊的野菜也不要採摘。生食野菜應清洗乾淨。對不宜生食的野菜，需要經浸泡、蒸煮、烹調等處理。3、野菜生產經營者應嚴把原料關，嚴禁生產經營有毒有害野菜，同時保證原料新鮮安全，採用合理的貯藏條件、加工及烹調工藝。野菜生產企業應保證產品符合相關食品安全標準要求並出廠檢驗合格。
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