每天把牛奶當水喝,身體會更好嗎?蛋白質攝入過量,反而有壞處

2021-01-21 爆炸營養課堂

牛奶是最古老的天然飲料,被譽為「白色血液」,是各個年齡階段補充蛋白質、補鈣首選的食物之一。有家長說家裡的孩子拿牛奶當水喝,會不會蛋白質攝入超標,或者造成蛋白質浪費?

每100克牛奶中的蛋白質含量大概是3克左右,如果一天喝1000毫升牛奶,得到的蛋白質就是30克,一般輕度體力活動的成年人一天需要的蛋白質大約在70到75克,也就是說如果牛奶當水喝的話,每天光是從牛奶中得到的蛋白質就有將近一半。

而蛋白質主要補充來源是瘦肉、雞蛋、牛奶和豆製品,蛋白質是否攝入過量要看一天的總攝入量,如果其他這些蛋白質含量豐富的食物少吃一點,也可以做到攝入正常量的蛋白質。

另外還要考慮總熱量,牛奶中的乳脂成分也不少,喝得太多,也要適當減少其他油脂的攝入,避免引起肥胖。

如果你在喝許多牛奶的基礎上,還要吃過多的高蛋白的食物,的確會造成蛋白質攝入過量,會對健康不利。

蛋白質需要經過腎臟來進行過濾處理,當人體內蛋白質攝入超出了機體的需求,腎臟還是要把這部分多餘的蛋白質處理掉,相當於白白給腎臟增添了負擔,會使人體處於一種「高蛋白負荷」的狀態,加重腎臟負擔。

而長期「超負荷」工作的腎臟就像機器磨損一樣會加速老化和損傷。

此外,構成蛋白質的胺基酸,在人體內不會留很久,多餘的部分會隨著尿液排出去,沒有起到什麼作用,也就是「浪費掉了」。

另外,有研究數據表明,蛋白質攝入每增加1克,就會導致1.75毫克的鈣流失。對於老年人來說,多喝奶不僅不能補鈣,還會增加患骨質疏鬆的風險。

總之,過度食用任何一種食物或營養素,都有可能造成這種營養素攝入過量甚至中毒,還有其他營養物質偏廢或攝入不足,最終導致營養不良。就算是白開水喝多了也會產生高血鉀症。

還是儘可能增加食物的種類比較好,什麼都吃一些,攝入的營養素才能更全面,不要光喝牛奶。《中國居民膳食指南》建議大家每天吃300g乳製品,大概就是一杯300mL的牛奶,或是等量的酸奶、奶粉、奶酪等產品。

各位朋友,你每天都喝牛奶嗎?一次喝多少呢?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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