記者 | 趙曉嬌
近年來，國內消費者越來越重視積極健康的生活方式，輕食代餐市場也變成國內極具增長潛力的市場之一，特別是去年以來，國內輕食代餐市場進入高速發展期。據歐睿國際此前發布的報告指出，2017年中國的代餐市場規模已達到571.1億元，並呈逐年遞增的狀態，預計2020年中國代餐市場將翻倍，達到1200億元。
伴隨著市場的日益擴大，除最先入局的國外健康瘦身品牌如康寶萊等，如今更多食品企業加入代餐輕食領域競爭。如蒙牛、伊利、娃哈哈等一線食品企業相繼推出代餐奶昔或果昔，最近南方黑芝麻集團也推出瓶裝穀物營養早餐，來挖掘巨大的代餐市場。
目前，傳統的代餐已逐漸擴大到「輕餐」的概念，而食用場景也從過去單純的減肥和體重管理，擴大到了科學飲食、膳食補充，甚至是滿足零食需求等新場景。雀巢也於近日發布了整合全球與中國研發資源與營養智慧，用時18個月創新開發出的智能個人健康輕餐方案——nesQino諾萃怡刻。
什麼是智能個人健康輕餐？從名稱我們不難發現，除健康、輕餐這兩個常用詞外，nesQino諾萃怡刻還很強調「智能」和「個人」。
「中國消費者尤其是85後、90後群體擁有更加開放的眼光和思維方式，他/她們既『全球化'也『個人化'，既注重營養健康也追求自在體驗，」雀巢大中華區奶品、冰淇淋和工業原料銷售業務單元高級副總裁吉安龍（Angelo Giardini）先生介紹，「nesQino諾萃怡刻不僅甄選全球各種優選果蔬食材，結合先進的凍幹技術，完美還原自然原力，並以更加智能、便捷的定製化調配體驗，創製專屬自我的風格品味，升級味蕾體驗。」
Angelo Giardini先生nesQino諾萃怡刻跟傳統的代餐奶昔不同，它被稱為「液體沙拉」，保證了營養性的同時，也絕不虧了口味。它包含7款由甄選「超級食材」搭配而成、不同口味、提供不同有益能量的益能食材，與3款基礎食材：奶昔、果昔、谷麥飲，以及一個智能控溫且靜音的Q-mug智能調飲機。
3款基礎食材包括奶昔、果昔、谷麥飲。
包括紅火龍果、印度芒果、南美梨片、綠色螺旋藻、瑞士進口活性菌等組成的7款益能食材。飲用時只需搭配一包益能食材和一包基礎食材，倒入加好水的調飲機中，隨心選擇常溫或加熱模式，2分鐘飲品一鍵完成。食材源於全球17國的33種優質果蔬，食譜由世界級創意營養師精心打造。你可以依據個人營養需求和口味偏好，搭配出多達21種營養組合的專屬飲品。
為了讓更多消費者可以更直觀的了解nesQino諾萃怡刻，雀巢中國和天貓聯合對北京地標性商業區藍色港灣的Tribe有機餐廳進行了改造，打造出全球首家nesQino智能輕餐體驗館，一直到6月15日，只要到餐廳，就可以通過聽，觸，視，嗅，嘗五種感官體驗，感受沉浸式的品牌體驗，以及免費體驗nesQino諾萃怡刻帶來的不同輕食感受。
疫情之下，人們更加重視健康，以及對自身飲食的關注，注重營養與健康的「輕餐」概念變得更容易打動人。前有涉足代餐市場多年的海外知名品牌湯臣倍健、康寶萊等；同時，還有同樣注重口味和營養的新興品牌，如WonderLab、樂純和若飯。雀巢此時的入局無疑加劇了輕餐市場的爭奪。
圖片來源：品牌提供