洋蔥的儲存方法 如何儲存洋蔥

2021-01-17 川北在線網

洋蔥的儲存方法 如何儲存洋蔥

時間:2020-12-10 12:53   來源:今日頭條   責任編輯:毛青青

川北在線核心提示:原標題:洋蔥的儲存方法 如何儲存洋蔥 1、垛藏:選擇乾燥通風的地方,用圓木或石塊墊起高30釐米左右、寬1.6米左右的垛底,把充分曬乾的洋蔥辮或把,堆成11.6米高的垛,上蓋34層蓆子,四周圍2層蓆子,用繩子橫豎綁緊,防止日曬雨淋,保持乾燥,垛後封席初期,倒12次,每

    原標題:洋蔥的儲存方法 如何儲存洋蔥

    1、垛藏:選擇乾燥通風的地方,用圓木或石塊墊起高30釐米左右、寬1.6米左右的垛底,把充分曬乾的洋蔥辮或把,堆成1——1.6米高的垛,上蓋3——4層蓆子,四周圍2層蓆子,用繩子橫豎綁緊,防止日曬雨淋,保持乾燥,垛後封席初期,倒1——2次,每次下雨後都要檢查一下,如有漏水曬乾後再蓋好蓆子。天冷時加蓋草簾保溫。寒冷地區,當氣溫降到零度以下時,拆垛搬到空屋或倉庫裡繼續貯藏,溫度保持在-2——3℃。上市前放在0——2℃溫度下解凍。

 

  2、掛藏:小量貯藏時,可將充分晾曬好的洋蔥辮,掛在屋簷或溫室後坡下,只要通風、乾燥、雨淋不著就可以。大量貯藏時,可搭掛在空屋裡或在乾燥處搭棚,設木架掛洋蔥辮。

 

  3、坯藏:這種方法只限於少量貯藏,把充分曬乾的好洋蔥頭混入細沙土和成泥,製成2.5——5公斤重的土坯,曬乾後堆在通風乾燥的地方,注意防雨防潮。天冷時防凍,發現土坯乾裂時,及時用潮土填補裂。

 

  4、切開洋蔥的保存方法 洋蔥一旦切開,即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存,因氧化作用,其養分也會迅速流失。因此,洋蔥最好吃多少切多少,儘量避免切開後儲存。

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