臺灣現代農業概況

2021-01-08 中國臺灣網

  臺灣地區地狹人稠,境內三分之二為山地丘陵,氣候溫暖,雨量充沛。臺灣現代農業生產發達,現有耕地面積1290萬畝,農戶78萬戶,農業人口400多萬,佔臺灣總人口的19%,目前臺灣農業總產值為4000億元新臺幣,佔臺灣經濟生產總值的3.3%,在臺灣經濟發展中佔有重要地位。

   臺灣農業包括種植業、畜牧業、漁業與林業四大部分。近五十年來,臺灣農業生產結構已逐漸由以種植業為主的單一傳統農業,逐步轉變為農林牧副漁綜合發展的多元化農業與商業性農業。臺灣的種植業分為糧食作物(農藝作物)、經濟作物(特用作物)與園藝作物三大類別。臺灣是我國著名的產稻區,素有「海上糧倉」的美稱。臺灣的經濟作物有甘蔗、茶葉、菸草、花生、薄荷等,其中以甘蔗和茶葉所佔比重最大,素有「東方甜島」之美譽,盛產的阿里山高山茶享譽海內外。園藝作物主要包括水果、蔬菜、花卉等,在臺灣種植業中所佔比重不斷增加。此外,畜牧業、漁業、林業也很發達。

    臺灣現代農業的幾個特點:

  1、農會組織功能齊全且運行規範

  臺灣的農會組織網絡健全,在農業生產經營的每個環節、每個角落都有農會人的身影和足跡。其主要功能有:一是農業推廣,業務主要包括推廣優質品種、生產資料和先進適用技術,組織開展農民教育培訓等。二是供銷經營,即辦理農產品運銷及批發市場業務,辦理農業生產資料及生活用品經營,興辦農業金融業務,涉及農業存貸款、農業和農民保險等等。

  2、農業科技的創新和運用能力較強

  技術改進、品種改良、結構調整、效益提高是臺灣現代農業的特徵,真正實現了產學研結合。目前,在農業品種的改良、食品加工技術、自動化技術等方面在國際上處於領先水平。

  3、農產品的食品加工業較為發達

   食品工業是臺灣的傳統產業,對帶動臺灣農業發展具有很大作用。近年來,一些食品工業企業正在實施改造,逐步擴大農業經營和加工企 業規模,推行共同作業及專業化經營,以食品加工帶動農業工業化、農業企業化、農業商業化,緩解產銷失衡的壓力,增加附加值,維持農業的持續經營。

  4、農產品運銷體系健全且運行高效

  臺灣農產品的運銷體系十分發達健全,且運行高效快捷,主要形式有批發市場、農貿市場、直銷店、產銷班,幫助農業生產者解決市場方面的後顧之憂,有力地推動了農業產業的順利發展。

  5、精緻農業頗具特色並日益發達

  隨著臺灣農業高度市場化,發展高經濟價值作物並與休閒、生態、美化等功能相結合,提高農產品的附加值是精緻農業的精髓。

  6、休閒農業方興未艾,正發展成為新興產業

  臺灣的休閒農業是為了解決傳統農業經營困境與轉型而發展起來的,能提供休閒服務、滿足人們的休閒需求、兼之有農產品生產經營和三產服務業於一體的新興產業。目前,臺灣休閒農業正處於發展階段,主要有觀光農園、野生動植物的觀賞與研究、品嘗野味的休閒旅遊、綜合性的休閒農場、居民民宿、旅遊等。(僅供參考)

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