哈嘍大家好，歡迎來到章魚小丸仔吖和我一起聊美食，俗話說沒人生下來就是好廚師，當你認識到廚房的魅力時，你會覺得下廚是開心快樂的事，和天賦沒有關係，那麼就和我一起探索廚房的魅力吧！西蘭花創意做法，營養又解饞，做法簡單易上手。
首先我們用刀把西蘭花切成小朵，大一點的花朵從底部切不要切斷，然後用手一掰，這樣不容易切到花朵。西蘭花的巾布去掉外皮，外皮比較硬，影響口感，然後切成片嘰自己數據化抱著西蘭花浸泡兩分鐘，準備大蒜切成蒜末。我們家是曾經這蘭花浸泡好以後清洗乾淨，撈出控幹水分。
鍋中倒水，大火燒開，水開以後加一勺鹽，增加底味，再加幾滴食用油，這樣可以使西蘭花顏色更加的脆綠。倒入西蘭花，水開後焯水一分鐘就可以了。曹老師測好以後存出備用，把西蘭花一個個的擺入碗中，花瓣朝下，擺放整齊，用手壓緊實，然後把片放在最下面。我們來調個料子，碗中倒入生抽。好，有少量的鹽，一點白糖，膠粉，加入適量的清水，攪拌均勻，再加入一點玉米澱粉，不同倒油，誰知炒到湯汁變黏稠以後就可以關火了。
把碗上倒扣一個盤子翻過來，到時候燒好的料子，撒上一點蔥花、紅椒丁，做一點具體西蘭花這樣做營養美味又健康，我一個人都能吃一大盤。今天的分享到此就結束了，大家喜歡可以試著一起做一下。喜歡我作品的小夥伴，請關注廚藝，歡迎評論、轉發收藏。拜拜。