咳、咳、咳……你身邊是不是咳聲一片？目前正處於夏秋交替之際，廣東的早晚溫差大，感冒的人很多，有些人感冒好後咳嗽纏綿不愈很長時間，有時可長達幾個月或更久。常見症狀如咽癢、咳嗽時無痰或為白痰。
這種咳嗽被稱為慢性咳嗽，西醫認為與過敏性咳嗽或感染後綜合症有關，在季節交替之際較為常見。對於這類咳嗽該如何調理，廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科門診吳豔華教授為您心水推薦這兩款湯水，她的很多病人和親朋好友都試過，飽受讚譽。
久咳食療方推薦
【鷓鴣川貝南北杏湯】
材料：鷓鴣半隻（若鷓鴣較小可用一整隻）、南杏、北杏各10克、川貝10克、姜3片、無花果1到2個。（一人份）
做法：鷓鴣去內臟、去皮後切塊，飛水後放入其他材料隔水燉一兩個小時後，調味即可飲用。
用法：在咳嗽期間可以連服一到三次（有外感症狀時勿用），作為預防也可每周飲用一次。
功效：鷓鴣入肺腎經（久咳不僅傷肺還傷腎），南北杏、川貝都有潤肺止咳的作用，此湯特別適合久咳人群食用。
川貝有潤肺止咳的作用
【鷓鴣西洋參百合淮山湯】
材料：鷓鴣半隻或一隻、西洋參10克、百合15克、幹淮山15克、石斛10克、陳皮5克。（一人份）
做法：同上。
功效：有健脾益氣、養陰潤肺的功效。適合體質較弱、肺衛氣陰不足的人群，尤其是秋冬之際天氣轉涼時易出現反覆咳嗽、咳嗽不愈的患者。
幹淮山有健脾益氣功效
日常調理要養陰潤肺、健脾補腎
吳豔華教授建議：對於這類人群建議平補，可以用些養陰潤肺、健脾補腎的食物。
食材可選雪梨、蘋果、橄欖、玉米、白蘿蔔、芝麻、蜂蜜等；藥材可選用百合、淮山、川貝、玉竹、南杏、北杏、枇杷、陳皮等都適宜吃。
特別提醒，對於這類咳嗽要少吃辛辣等刺激性食物及生冷過甜的食物，少吃易加重過敏的海鮮類產品。
煲湯時可放到陳皮作藥引
為何治咳要健脾補腎？吳豔華教授解釋，健脾是因為中醫認為咳嗽與五臟六腑功能有關，非獨肺也。脾屬土，肺屬金，脾虛會影響肺的宣發肅降功能，因此治療上在止咳養肺的同時，也要重視健脾祛溼，即中醫所言之「培土生金」法。之所以要補腎，是因為久咳之後多會損及腎氣。
（責編：陳輝）
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