吐司麵包最輕鬆的做法,15分鐘輕鬆揉出手套膜,放3天都不會硬

2020-12-04 老左家常菜

哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個吐司麵包輕鬆好吃的做法，15分鐘輕鬆揉出手套膜，放3天都不會硬，喜歡吃麵包的家人們一起來看看吧！

做法：

1，杯中倒入120克的溫水，加入3克酵母攪拌融化，大碗中加入240克的高筋麵粉，用化好的酵母水隨倒隨攪拌。

2，攪拌成面絮之後下手揉成光滑的麵團蓋上保鮮膜餳發2倍大

3，做一個種子麵團：碗中加入60克的高筋麵粉，15克奶粉，15克糖，3克食鹽攪拌均勻，40克的清水放入一克酵母融化，用酵母水隨倒隨攪拌，攪拌成黏稠的麵糊備用

4，麵團餳發好之後放上種子面揉面，再放入25克的黃油，把黃油揉進面裡

5，黃油揉進面裡之後，像搓洗衣服一樣揉成手套膜大約15分鐘左右

6，揉好之後分成大小均勻的3個小劑子，擀成薄片放上豆沙或者芝麻花生碎，從一邊慢慢地捲起

7，捲起之後放入模具裡二次餳發2,5倍大

8，餳發好之後放入烤箱上下火170度烤35分鐘左右

9，時間出鍋脫膜，剛出鍋會比較硬一些，趁熱放入保鮮袋中可以放置3天也不會變硬

喜歡這種做法的家人們記得收藏哦！

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